Le crespelle ai broccoli con salsa al gorgonzola e pomodorini sono un prelibato e stuzzicante primo piatto ricco di sapore, ideale da gustare nelle occasioni speciali. La ricetta è una sfiziosa alternativa ai classici cannelloni di pasta all'uovo, molto semplice da preparare in casa e altrettanto veloce. Il sapore delicato dei broccoli si sposa alla perfezione con l'aroma marcato del gorgonzola e crea un trionfo di bontà senza alcun pari. Rimarrete sicuramente conquistati d...
La fecola di patate e l' amido di mais sono ingredienti diversi l'uno dall'altro, nonostante in apperenza risultino piuttosto simili. Sono spesso utilizzati in cucina con la funzione di addensanti o per rendere gli impasti più soffici. Scopriamo insieme quali sono le loro caratteristiche e come utilizzarli al meglio nelle nostre preparazioni. Cosa sono la fecola di patate e l'amido di mais La fecola di patate si ricava dalle patate fatte essiccare e macinate. Questo prodot...
La crostata ai lamponi e crema pasticcera è un’idea vincente per deliziare gli occhi e il palato, in un’occasione speciale o semplicemente quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso e goloso. Un dolce tipico della pasticceria italiana che si presta ad essere una gustosa alternativa alla solita torta alla frutta, realizzato con pasta frolla farcita con crema pasticcera e guarnito con deliziosi lamponi. Perfetta da servire come dessert a fine pasto, fresca e golosa, conquister&...
Il risotto alla barbabietola e funghi è un primo piatto dal gusto delicato, piacevole da mangiare ma anche bello da vedere. Preparato con ingredienti semplici che abitualmente conserviamo nella nostra dispensa o comunque di facile reperibilità in ogni supermercato, questo risotto light apporta pochissime calorie e può essere consumato anche da chi segue un alimentazione di tipo vegetariana o vegana. La preparazione è quella di un classico risotto : a metà cottu...
La crostata al cioccolato e fragole senza cottura è una vera delizia per il palato, l'ideale per quando si ha voglia di coccolarsi o di sorprendere i propri ospiti. Si caratterizza per una base croccante di biscotti che insieme al gusto della ganache al cioccolato e delle fragole , le conferisce una bontà unica in grado di accontentare grandi e bambini. Si prepara in modo semplice e veloce e non ha neppure bisogno di cottura in forno: quindi è perfetta da preparare duran...
Gli gnocchi di spinaci, bietole e gorgonzola danno vita a un primo piatto sensazionale, saporito ed energetico. Il sapore aromatico del gorgonzola si sposa alla perfezione con il gusto deciso degli spinaci e quello più dolce delle bietole , generando una pietanza deliziosa al palato e raffinata, adatta ad essere servita anche in occasioni speciali. Questi morbidi gnocchetti sono completati da un condimento al formaggio arrichito e reso ancora più gustoso dalla maggiorana e dalle no...
Il timballo di patate è un piatto prelibato dotato di un sapore genuino e appetitoso, in grado di accontentare i gusti di tutti, conquistando grandi e piccoli. La cremosità delle patate al forno viene aromatizzata dalla delicatezza del prosciutto cotto e dalla mozzarella filante, creando un piatto unico perfetto anche da servire freddo nelle gite fuori porta. La preparazione è davvero semplice e permette di realizzare una pietanza gustosa perfetta per quando dobbiamo improvv...
La torta cocco e fragole è un dolce morbidissimo dal sapore fresco ed invitante, particolarmente adatto per la colazione ma buonissimo anche da gustare in ogni altro momento della giornata. Si prepara velocemente, utilizzando pochi ingredienti e seguendo alcuni semplici passaggi: il risultato è di sicuro effetto. L'impasto soffice si prepara utilizzando oltre alla farina 00, quella di cocco , zucchero, uova e formaggio fresco spalmabile , tipo Philadelphia, che eventualmente po...
La confettura ai lamponi è una deliziosa e genuina conserva fatta in casa, ideale da utilizzare per farcire crostate e biscotti di pasta frolla . La ricetta è semplicissima da realizzare e permette di ottenere una marmellata incredibilmente golosa, senza l'utilizzo di pectina e addensanti. Per preparare questa confettura occorrono solamente tre ingredienti: i lamponi freschi, il succo di un limone e lo zucchero semolato. Una volta pronta può essere conservata in dispensa...
Il crumble di fragole è un dolce al cucchiaio molto semplice da preparare ma ricco di sapore, l'ideale da preparare con l'arrivo delle belle giornate, quando le fragole sono di stagione. Il suo nome, dall'inglese sbriciolarsi, indica proprio la sua tipica consistenza " a briociole ", rustica e croccante, realizzata con un impasto di farina, burro e zucchero. Ne esistono numerose varianti che prevedono l'utilizzo di diversi frutti, dalle mele ai mirtilli: noi ve l...
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