Ricette della tradizione

La cheesecake alle fragole nel bicchiere è un dolce delizioso, raffinato e ideale da preparare in primavera oppure agli inizi dell'estate, quando le fragole sono fresche e di stagione. La croccante e saporita base di biscotti è arricchita con una crema di formaggio light, yogurt greco e frutta e la decorazione di fragoline e zucchero assicurano un gusto delizioso e una presentazione elegante e d'effetto. Questa ricetta offre una variante molto saporita e anche leggera della...

I biscotti al limone e rosmarino sono una ricetta molto facile per chi cerca un dessert saporito e, allo stesso tempo, facile da preparare: i dolci migliori molte volte sono proprio quelli semplici che si distinguono per un gusto delicato e particolare. I biscotti al limone e rosmarino sono un dolce secco e abbastanza delicato con un leggero aroma di agrumi e di spezie mediterranee, con una consistenza molto burrosa, croccante e friabile che li rende molto amati da tutti, adulti e piccini. Un do...

La pasta frolla può essere fatta a mano o con l'ausilio di un frullatore o altri moderni robot da cucina. Qui di seguito vedremo come fare la pasta frolla con il Bimby , un robot da cucina in grado di cucinare e preparare anche diversi tipi di impasti. La pasta frolla è una preparazione base della pasticceria, un composto a base di farina, burro, uova e zucchero, con cui si possono realizzare tantissimi tipi di dolci, come torte, crostate o biscotti . Prepararla è abbast...

La torta allo zafferano è un dolce morbido, buono con un aroma che lo rende unico. Lo zafferano è una spezia dal sapore estremamente delicato riconoscibile grazie al colore giallo che trasferisce agli ingredienti in cottura. Pur essendo utilizzato perlopiù con ricette salate, prime fra tutte il risotto, lo zafferano può diventare il principe di ricette dolci. Per preparare questa torta abbiamo utilizzato metà farina 00 e metà farina di nocciole che rende...

La celiachia e l’intolleranza al glutine sono due problematiche che negli ultimi anni sono diventate sempre più diffuse tra adulti e bambini. Coloro che soffrono di queste patologie non possono mangiare pane, pasta, pizza e tutti gli alimenti realizzati con le farine che contengono la proteina del glutine, come la farina di frumento, di farro, di orzo e tante altre. Esistono in commercio farine gluten-free con cui si possono preparare ricette sia dolci che salate altrettanto buone e...

I popcorn al caramello sono un'idea davvero unica che renderà felici grandi e piccini, uno snack salato reso ancora più gustoso dal sapore dolce e contrastante del caramello . La preparazione è semplice e veloce, occorre solo prestare attenzione a non scottarsi. Rappresentano una vera golosità da gustare ad esempio davanti alla tv mentre si guarda un bel film in una serata in compagnia, oppure da preparare per feste di compleanno piacevoli e divertenti. Scopriamo ...

Le mele caramellate sono una ricetta semplicissima da realizzare a dall'aspetto invitante, ideale da servire come dessert a fine pasto in tutte le occasioni in cui vogliamo sorprendere i nostri ospiti. Le mele caramellate con acqua, zucchero e miele , rese ancor più brillanti e vivaci dall'aggiunta del colorante alimentare rosso, sono un dolce goloso che fa venire l'acquolina in bocca a grandi e piccoli! Negli Stati Uniti vengono spesso servite durante la notte di Halloween , ...

I pizzoccheri al forno sono un prelibato e gratificante primo piatto dall'aspetto rustico, ideale da gustare durante un pranzo domenicale in famiglia. La pasta al forno è da sempre una delle ricette più amate da noi italiani, dunque non potevamo certo esimerci dal preparare una golosa teglia di pizzoccheri con formaggio filante, verza e patate ! Questo primo piatto è ottimo per le giornate fredde d'inverno, appaga il palato e mette d'accordo grandi e piccoli! I p...

Le cotolette di finocchi al forno sono un prelibato secondo piatto vegetariano , ottimo da gustare in ogni occasione e accompagnare con un contorno di patate al forno o una semplice insalata. Hanno un aspetto squisito che conquisterà anche i bambini, grazie alla panatura dorata e croccante arricchita con formaggio grattugiato. La ricetta delle cotolette di finocchi al forno è semplicissima da preparare ed è un ottimo spunto per chi desidera gustare un piatto diverso dal soli...

Il miele è un prodotto naturale per eccellenza ed è ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo. Non tutti sanno che il miele può essere utilizzato per sostituire lo zucchero semolato nella preparazione dei dolci. In più ha un pari potere energetico ma un inferiore apporto calorico (304 Kcal per 100 g di miele, mentre 392 Kcal per la stessa quantità di zucchero). Può essere considerato un vero e proprio alimento poiché contiene zuc...