Ricette vegetariane

Molti di noi, ormai, hanno scelto di seguire una dieta vegetariana per motivi etici o di salute.

Anche se decidiamo di eliminare tutti i cibi a base di carne e pesce dalla nostra alimentazione, possiamo preparare piatti altrettanto gustosi e vari.

Con i giusti abbinamenti e gli infiniti altri ingredienti, come formaggi, uova e legumi, possiamo davvero realizzare ottime pietanze, contorni e primi piatti che ci permettono di variare e portare in tavola nuovi sapori.

Scopri le nostre ricette vegetariane e tutti i nostri consigli.



Risotto cremoso funghi e panna

Il risotto cremoso funghi e panna è un primo piatto molto gustoso e profumato. Con l'arrivo dell'autunno il tempo diventa perfetto per i funghi: ...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

riso

riso

funghi

funghi

cipolla

cipolla

panna

panna

vino rosso

vino rosso

prezzemolo

prezzemolo

parmigiano

parmigiano

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Crema di finocchio e carote

La crema di finocchio e carote è un primo gustoso adatto a tutti: si tratta di una ricetta detox che purifica l'organismo e che si prepara davvero co...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

carota

carota

finocchio

finocchio

scalogno

scalogno

olio

olio

finocchio

finocchio

sale e pepe

sale e pepe

Pasta cremosa zucchine e pomodoro

La pasta cremosa zucchine e pomodoro è un primo piatto davvero semplice da realizzare, che conquisterà tutti fin dal primo assaggio per la delicat...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

pasta

pasta

zucchina

zucchina

passata di pomodoro

passata di pomodoro

panna

panna

scalogno

scalogno

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

Melanzane sott'olio

Le melanzane sott'olio sono il fiore all'occhiello della cucina tipica mediterranea, una conserva tradizionale per poter gustare tutto l'anno quest&...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5

Cosa ti serve:

melanzana

melanzana

aceto

aceto

aglio

aglio

olio

olio

acqua

acqua

Riso venere con verdure

Il riso venere con verdure è un piatto molto gustoso e veloce da preparare. La ricetta si adatta ad ogni stagione, ma è ottima per un pranzo o una...

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

riso venere

riso venere

cipolla

cipolla

melanzana

melanzana

zucchina

zucchina

peperone

peperone

olio

olio

sale

sale

Funghi e cipolle in padella

I funghi e cipolle in padella sono un contorno veloce e saporito, perfetto da preparare durante la stagione autunnale e accompagnare con delle fragranti fette d...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

funghi

funghi

cipolla

cipolla

burro

burro

zucchero

zucchero

aceto di mele

aceto di mele

alloro

alloro

menta

menta

prezzemolo

prezzemolo

sale e pepe

sale e pepe

Melanzane ripiene vegetariane

Le melanzane ripiene vegetariane sono un piatto semplice, colorato e dal sapore estivo . Di origine spagnola, questo modo di cucinare le melanzane è stat...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

melanzana

melanzana

peperone

peperone

peperone

peperone

cipolla

cipolla

pomodorino

pomodorino

zucchina

zucchina

mozzarella

mozzarella

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

basilico

basilico

Couscous alle verdure

Il couscous alle verdure è una ricetta semplice, leggera e veloce, perfetta anche per chi segue una dieta vegetariana . Il couscous è un piatto ti...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

couscous o cuscus

couscous o cuscus

acqua

acqua

pomodorino

pomodorino

zucchina

zucchina

mozzarella

mozzarella

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

Ravioli di barbabietola

I ravioli di barbabietola rappresentano l'idea perfetta in cucina per creare un piatto originale che soddisfi allo stesso tempo il palato e la vista. Questi...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

barbabietola

barbabietola

farina 00

farina 00

sale

sale

barbabietola

barbabietola

patata

patata

noce moscata

noce moscata

sale

sale

parmigiano

parmigiano

olio

olio

Insalata di quinoa e avocado

L' insalata di quinoa e avocado unisce gusto e leggerezza in un unico piatto. La quinoa non è altro che il seme di una pianta erbacea appartenente al...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

quinoa

quinoa

ravanelli

ravanelli

mela

mela

pomodorino

pomodorino

avocado

avocado

limone

limone

olio

olio

basilico

basilico

sale

sale