Ricette per cheescake facili e e veloci

La cheesecake è una torta fredda tipica della Gran Bretagna, costituita da una base di pasta frolla, biscotti o pan di Spagna, ricoperta da un gustoso strato di crema al formaggio.

Di facile e veloce realizzazione (e adatta a essere preparata anche con il Bimby), può essere cotta al forno o preparata a freddo ed è perfetta come colazione, merenda o dessert.

Ne esistono diverse varianti, che si distinguono in base al luogo o alla nazione in cui sono preparate: negli Stati Uniti per esempio è molto diffusa la New York Cheesecake, preparata con una crema di latte e uova.

In Inghilterra viene invece preparata con una base di biscotti sbriciolati sormontati da una crema di panna, frutta e zucchero.

Anche in Italia la cheesecake è presente in quasi tutte le pasticcerie o gelaterie: nel bel paese si prediligono quelle con la base di biscotti e burro, ricoperta da uno strato di crema al formaggio e panna, aromatizzata ai vari gusti.

Spopolano infatti la cheesecake alla Nutella, con una crema a base di ricotta e crema spalmabile alla nocciola; la cheesecake al cioccolato, con philadelphia e cioccolato fondente. Che dire della cheesecake Pan di Stelle? I bambini ne andranno pazzi.

Le torte ideali per il periodo estivo sono sicuramente la cheesecake alle fragole, e la cheesecake ai lamponi, con tanta frutta fresca. Per quelli attenti alla linea e coloro che ricercano ricette light, le mini cheesecake all'albiccocca sono perfette per un piccolo peccato di gola senza esagerare.

Ricercate nella nostra sezione la vostra Cheesecake preferita e seguite i passaggi per prepararla correttamente!



Cheesecake all'anguria

La cheesecake all' anguria è il dolce estivo per eccellenza e si presenta in modo molto fantasioso e simpatico: infatti, la base viene colorata di ve...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 17

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

latte

latte

menta

menta

ricotta

ricotta

philadelphia

philadelphia

yogurt

yogurt

panna

panna

zucchero

zucchero

gelatina in fogli

gelatina in fogli

anguria

anguria

zucchero

zucchero

gelatina in fogli

gelatina in fogli

gocce di cioccolato

gocce di cioccolato

Cheesecake menta e cioccolato

La torta più dolce, golosa e fresca dell'estate? La cheesecake menta e cioccolato ! Con un gusto inconfondibile, che ricorda i famosi cioccolatini al...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

philadelphia

philadelphia

panna

panna

cioccolato

cioccolato

menta

menta

gelatina in fogli

gelatina in fogli

Cheesecake ai lamponi

La cheesecake ai lamponi è un dessert estivo fresco e goloso. Su una base compatta di biscotti, appoggia un morbido strato di crema di ricotta e panna, a...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 15

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

burro

burro

ricotta

ricotta

panna

panna

gelatina in fogli

gelatina in fogli

zucchero

zucchero

limone

limone

lamponi

lamponi

zucchero

zucchero

maizena

maizena

Acqua

Acqua

frutti di bosco

frutti di bosco

Torta fredda al caffè

La torta fredda al caffè è un semifreddo veloce da preparare ideale per le stagioni più calde quando la voglia di dolci sicuramente non man...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

burro

burro

ricotta

ricotta

panna

panna

zucchero

zucchero

caffè

caffè

gelatina in fogli

gelatina in fogli

Acqua

Acqua

Cheesecake ai fichi

La cheesecake ai fichi è una torta dal sapore delicato, ideale come dolce per concludere una cena o per regalarci un momento di dolcezza durante la giorn...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

burro

burro

panna

panna

uovo

uovo

zucchero

zucchero

farina 00

farina 00

sale

sale

fico

fico

Cheesecake al limone senza cottura

La cheesecake al limone senza cottura è un dessert dal sapore fresco e intenso, che grazie al suo aspetto scenografico si presta ad essere servito, oltre...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 16

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

burro

burro

panna

panna

zucchero

zucchero

ricotta

ricotta

limone

limone

gelatina in fogli

gelatina in fogli

limone

limone

Acqua

Acqua

maizena

maizena

limone

limone

zucchero

zucchero

mirtilli

mirtilli

Cheesecake alle more con cottura

La cheesecake alle more con cottura è un dessert soffice e irresistibile, da gustare fetta dopo fetta. Sopra un croccante strato di biscotti, un morbido ...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

uovo

uovo

zucchero

zucchero

philadelphia

philadelphia

limone

limone

sale

sale

mora

mora

zucchero

zucchero

Acqua

Acqua

maizena

maizena

Cheesecake al cioccolato bianco e frutti di bosco

Fresca e sfiziosa, la cheesecake al cioccolato bianco e frutti di bosco è un dessert estivo perfetto da gustare in vista di un compleanno o un'occasi...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

burro

burro

ricotta

ricotta

philadelphia

philadelphia

panna

panna

gelatina in fogli

gelatina in fogli

cioccolato bianco

cioccolato bianco

zucchero

zucchero

frutti di bosco

frutti di bosco

cioccolato bianco

cioccolato bianco

frutti di bosco

frutti di bosco

Cheesecake alle more

La cheesecake alle more è una torta fresca e delicata da gustare in ogni momento della giornata. Come per la maggior parte delle cheesecake, anche quella...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 15

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

panna

panna

mora

mora

zucchero

zucchero

latte

latte

panna

panna

zucchero

zucchero

menta

menta

Cheesecake alle pesche

La cheesecake alle pesche è un dolce semplice e fresco molto indicato in estate. Questa torta di origine americana si caratterizza per una base croccante...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

yogurt

yogurt

panna

panna

zucchero

zucchero

latte

latte

pesche

pesche