Ricette per cheescake facili e e veloci

La cheesecake è una torta fredda tipica della Gran Bretagna, costituita da una base di pasta frolla, biscotti o pan di Spagna, ricoperta da un gustoso strato di crema al formaggio.

Di facile e veloce realizzazione (e adatta a essere preparata anche con il Bimby), può essere cotta al forno o preparata a freddo ed è perfetta come colazione, merenda o dessert.

Ne esistono diverse varianti, che si distinguono in base al luogo o alla nazione in cui sono preparate: negli Stati Uniti per esempio è molto diffusa la New York Cheesecake, preparata con una crema di latte e uova.

In Inghilterra viene invece preparata con una base di biscotti sbriciolati sormontati da una crema di panna, frutta e zucchero.

Anche in Italia la cheesecake è presente in quasi tutte le pasticcerie o gelaterie: nel bel paese si prediligono quelle con la base di biscotti e burro, ricoperta da uno strato di crema al formaggio e panna, aromatizzata ai vari gusti.

Spopolano infatti la cheesecake alla Nutella, con una crema a base di ricotta e crema spalmabile alla nocciola; la cheesecake al cioccolato, con philadelphia e cioccolato fondente. Che dire della cheesecake Pan di Stelle? I bambini ne andranno pazzi.

Le torte ideali per il periodo estivo sono sicuramente la cheesecake alle fragole, e la cheesecake ai lamponi, con tanta frutta fresca. Per quelli attenti alla linea e coloro che ricercano ricette light, le mini cheesecake all'albiccocca sono perfette per un piccolo peccato di gola senza esagerare.

Ricercate nella nostra sezione la vostra Cheesecake preferita e seguite i passaggi per prepararla correttamente!



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