Ricette per quiche: torte salate classiche e sfiziose

La quiche è uno sformato tipico della cucina francese. Una torta salata preparata con uova e panna da cucina (crème fraiche) e altri ingredienti come verdure o formaggi, su una base di pasta brisé.

La più celebre è senza dubbio la quiche lorraine, ma qui troverai suggerimenti e idee per prepararne altre, come la quiche di cipolle o quella ai funghi.



Quiche di funghi, pollo e broccoli

La quiche di funghi, pollo e broccoli è una squisita e invitante torta salata , ottima da gustare come primo piatto e servire anche in occasione di un bu...

Tempo: 120 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 16

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

burro

burro

acqua

acqua

sale

sale

broccolo

broccolo

petto di pollo

petto di pollo

funghi

funghi

ricotta

ricotta

uovo

uovo

parmigiano

parmigiano

aglio

aglio

carne macinata

carne macinata

olio

olio

Quiche lorraine

La quiche lorraine è una torta salata tipica della cucina francese ma molto diffusa in tutto il mondo, anche in Italia: facile da preparare in casa, &egr...

Tempo: 65 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

burro

burro

acqua

acqua

sale

sale

fontina

fontina

menta

menta

pancetta

pancetta

uovo

uovo

latte

latte

parmigiano

parmigiano

pepe

pepe

Quiche ai peperoni e mozzarella

La quiche ai peperoni e mozzarella è un piatto unico, gustoso secondo piatto o antipasto....

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

peperone

peperone

mozzarella

mozzarella

robiola

robiola

parmigiano

parmigiano

uovo

uovo

sale

sale

pepe

pepe

pangrattato

pangrattato

prezzemolo

prezzemolo

pasta sfoglia

pasta sfoglia

Quiche di cipolle

La quiche di cipolle è più di una semplice torta salata : può essere infatti un delizioso antipasto o un secondo sfizioso. Vediamo come pre...

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

cipolla

cipolla

pasta sfoglia

pasta sfoglia

uovo

uovo

parmigiano

parmigiano

panna

panna

fontina

fontina

sale

sale

pepe

pepe

olio

olio

prezzemolo

prezzemolo

Quiche rustica con wurstel e mozzarella

La quiche rustica con wurstel e mozzarella è un piatto molto semplice e veloce che aggiusta pranzo o cena... ma è anche un ottimo finger food che ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

pasta sfoglia

pasta sfoglia

wurstel

wurstel

patata

patata

mozzarella

mozzarella

provolone

provolone

rosmarino

rosmarino

sale

sale

pepe

pepe

pangrattato

pangrattato

parmigiano

parmigiano

uovo

uovo

philadelphia

philadelphia

Quiche di cipolle di Carola

La Quiche di cipolle è uno di quei piatti che risolvono pranzo o cena. Può essere un piatto unico, un antipasto e anche di più!...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

pasta sfoglia

pasta sfoglia

cipolla

cipolla

uovo

uovo

panna

panna

parmigiano

parmigiano

olio

olio

sale

sale

pepe

pepe

pangrattato

pangrattato

fontina

fontina

prezzemolo

prezzemolo

Quiche di verdure e prosciutto cotto

La quiche di verdure e prosciutto cotto è una torta salata molto gustosa che risolve pranzo o cena. E' facile e veloce perché le verdure sono ...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 15

Cosa ti serve:

pasta sfoglia

pasta sfoglia

patata

patata

zucchina

zucchina

peperone

peperone

mozzarella

mozzarella

uovo

uovo

parmigiano

parmigiano

panna

panna

sale

sale

pepe

pepe

prezzemolo

prezzemolo

pangrattato

pangrattato

olio

olio

prosciutto cotto

prosciutto cotto

Quiche di zucchine, prosciutto cotto e robiola

Una torta salata semplice, davvero deliziosa... un piatto che risolve come antipasto, stuzzichino, contorno, Indicato per le gite fuori porta....

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

pasta sfoglia

pasta sfoglia

zucchina

zucchina

scalogno

scalogno

olio

olio

sale

sale

pepe

pepe

uovo

uovo

robiola

robiola

parmigiano

parmigiano

prezzemolo

prezzemolo

prosciutto cotto

prosciutto cotto

pangrattato

pangrattato

Quiche di patate, salsiccia e mozzarella

Una torta salata con patate, salsiccia e mozzarella da cucinare quando facciamo i picnic fuori porta oppure al mare, perché è ottima anche fredda ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

pasta sfoglia

pasta sfoglia

patata

patata

formaggio Grana

formaggio Grana

mozzarella

mozzarella

tuorlo

tuorlo

panna

panna

formaggio Grana

formaggio Grana

noce moscata

noce moscata

sale

sale

Come fare una quiche di spinaci con il Bimby

La quiche è una torta salata di origine francese realizzata con pasta brisèe farcita da un impasto principalmente composto di uova e formaggio svi...