Primi piatti estivi

Quando le temperature si alzano, siamo alla ricerca di ricette fresche e leggere, che non richiedano l'utilizzo del forno.

L'estate infatti è la stagione dei piatti freddi, delle insalate di riso, della pasta fredda magari arricchita con verdure di stagione, del cous cous con verdure e pollo.

Se cercate ispirazione per dei primi piatti freddi, leggeri, facili e veloci, Ricetta.it è il posto giusto!

Amate la pasta? Ecco allora alcune idee per voi: la pasta fredda con pomodorini e basilico vi ricorderà i sapori tipici italiani; la pasta fredda con tonno, pomodorini e mozzarella è un piatto unico ideale da portare al lavoro o da gustare durante un pic nic all'aria aperta. Un primo piatto con verdure estive è la pasta con fiori di zucca e pomodorini, leggera e veloce da preparare.

Cercate dei consigli su come condire la pasta fredda o dei trucchi per preparare la pasta fredda perfetta Ricetta.it viene in vostro aiuto!

Se invece preferite il riso, provate il risotto al basilico o quello con zucchine e gamberi. Entrambi sono facili e veloci, ideali per un pranzo in famiglia.

Se amate le insalate di quinoa, farro e legumi, ecco a voi dei consigli su come preparare 3 tipi di insalate fredde con farro, fresche e leggere, l'insalata di quinoa con verdure e salmone ideale da gustare anche il giorno dopo

Sfogliate la gallery per trovare ricette di primi piatti estivi sfiziosi, che non richiedono l'utilizzo del forno



Risotto al basilico

Il risotto al basilico è un primo piatto davvero molto semplice da preparare. Delizioso, profumato e ricco di sapori con l'aggiun...

Tempo: 35 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13
Pasta al pesto di rucola e mandorle

Un primo piatto originale e gustoso è senza dubbio la pasta al pesto di rucola e mandorle . Il gusto pungente della rucola è b...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Insalata con fichi, mozzarella e prosciutto cotto

L 'insalata con fichi, mozzarella e prosciutto cotto è un prelibato piatto unico estivo, ideale da accompagnare con delle brusche...

Tempo: 10 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Couscous alle verdure

Il couscous alle verdure è una ricetta semplice, leggera e veloce, perfetta anche per chi segue una dieta vegetariana . Il couscous &...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Riso con feta e piselli

Il riso con feta e piselli è un primo piatto saporito e delicato che può diventare anche un succulento piatto unico, perfetto ...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10
Vellutata di zucchine e menta

La vellutata di zucchine e menta è un primo piatto leggero e salutare, perfetto da gustare nelle giornate più calde d'esta...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6
Insalata di orzo con pomodorini e olive

L' insalata di orzo con pomodorini e olive è un ottimo piatto estivo da mangiare freddo. Si tratta di una ricetta semplice e velo...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12
Pasta con pomodori e ricotta salata

La pasta con pomodori e ricotta salata è un primo piatto fresco e dal sapore delizioso perfetto per le giornate più calde dell...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Insalata di miglio con mela verde e avocado

L' insalata di miglio con mela verde e avocado è una vera prelibatezza, un piatto completo da gustare nella bella stagione. La ri...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Insalata d'orzo con asparagi

L' insalata d'orzo con asparagi è un delicato ma gustoso piatto primaverile ed estivo ottimo da portarsi in ufficio per un pa...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7