Ricette della tradizione

La focaccia con patate e cipolle è un piatto gustosissimo e nutriente, perfetto per qualsiasi occasione. La ricetta è semplice da preparare, l'impasto realizzato con ingredienti genuini garantisce una focaccia morbidissima e lievitata al punto giusto, pronta per essere portata in tavola arricchita da fettine di patate e saporite cipolle rosse. Questa ricetta casalinga non richiede grande esperienza culinaria ed è l'ideale in vista di un'occasione speciale in comp...

Le Pardulas , conosciute in dialetto sardo come "is pardulas" oppure "casadinas", sono un dolce tipico della cucina della Sardegna, solitamente preparato durante le festività pasquali . Si tratta di piccole tortine, a forma di sole, realizzate con dei cestini di pasta, simile alla sfoglia, che racchiudono una deliziosa farcitura di ricotta di pecora e zafferano . Un dolce della tradizione che ci permette di assaggiare i sapori del territorio di questa bellissima region...

Il budino di riso è un dolcetto delizioso dal sapore delicato tipico della cucina toscana. Si tratta di un dessert realizzato con un cestino di fragrante pasta frolla che racchiude un ripieno cremoso a base di riso cotto nel latte e una crema pasticcera aromatizzata con la scorza di arancia e limone. Un dolce piccolo ma estremamente saporito che richiede diversi passaggi da eseguire con precisione per ottenere un dolcetto davvero buono e dalla giusta consistenza interna. Tra la preparazio...

La pizza di patate in padella è una gustosa ricetta dall'aspetto rustico e invitante, ottima da servire come piatto unico e da gustare anche nelle occasioni speciali. Se state cercando una stuzzicante alternativa al gateau o alla classica tortilla di patate , allora non potete lasciarvi sfuggire la nostra deliziosa pizza in padella . È composta da due strati di purè di patate che racchiudono un ripieno tutto da scoprire: pomodoro, mozzarella e irresistibili pezzetti di p...

I grissini alle olive sono uno snack sfizioso e saporito, ideale da gustare come antipasto o durante un piacevole aperitivo con gli amici. La ricetta è semplicissima e permette di ottenere degli ottimi grissini da accompagnare ai propri salumi e formaggi preferiti. Friabili, gustosi e genuini: siamo certi che una volta assaggiati non potrete più farne a meno! Tutta la bontà del classico impasto di farina , semola, acqua e olio extravergine d'oliva, arricchito con olive n...

I nidi di patate con uova sono un prelibato e stuzzicante antipasto dal sapore rustico, ottimo da portare in tavola anche nella grandi occasioni per sorprendere amici e parenti, in particolare durante le festività pasquali . La ricetta è semplicissima da realizzare e si presenta con un aspetto a dir poco sfizioso e invitante: i morbidi nidi di crema di patate , racchiudono un delicato ripieno di uova e panna , al quale è impossibile resistere! La ricetta giusta per portare i...

La crostata al cioccolato e pistacchio è un goloso e raffinato dessert da gustare freddo, ideale da servire nellle grandi occasioni. Il dolce è composto da una friabile pasta frolla ai pistacchi , farcita con uno strato di crema al semolino e una deliziosa copertura al cioccolato fondente. Il suo aspetto invitante e il suo irresistibile sapore, non potranno che deliziare ogni vostro ospite! La ricetta, semplicissima da preparare in casa, è una prelibata variante della classi...

Una delle ricette di base della pasticceria è rappresentata dalla pasta frolla che permette di ottenere dei gustosi biscotti da mangiare singolarmente o da accompagnare con deliziosa crema al cioccolato o marmellata. Per preparare la pasta frolla non sono necessarie particolari competenze: il procedimento è abbastanza semplice e veloce. Anche se il risultato può essere leggermente diverso tra le varie preparazioni, esistono in ogni caso delle regole da seguire per ottenere u...

I biscotti al burro preparati con il Bimby sono un dolce secco molto semplice che, tuttavia, fa fare sempre un'ottima figura con tutti. In effetti, il burro riesce a rendere i frollini molto friabili e saporiti mentre l'essenza di vaniglia dona un aroma intenso e delizioso. Perfetti da gustare a colazione o a merenda, accompagnati da una tazza di tè caldo o un buon cappuccino cremoso. La ricetta proposta offre una soluzione veloce, gustosa e molto adatta anche per i bambini. Scopr...

Le barrette di riso soffiato al cioccolato sono un goloso snack che piace a grandi e piccoli, ottimo da gustare come spuntino a colazione oppure a merenda. La ricetta è semplicissima da preparare in casa e permette di ottenere delle barrette croccanti e sfiziose, buone quanto quelle confezionate, se non di più! Abbiamo deciso di proporvi la versione al cioccolato fondente , ma volendo si può optare anche per il cioccolato al latte. La bontà delle barrette di riso soff...