Ricette della tradizione

La pasta fredda con pomodori, broccoli e olive è un genuino e nutriente primo piatto estivo, ottimo da gustare anche fuori casa, durante un picnic o una giornata al mare. Questa ricetta, tanto semplice da preparare quanto gustosa, è costituita da soli ingredienti vegetali, per cui può essere consumata anche da chi segue un'alimentazione priva di prodotti di origine animale. Per realizzare la nostra pasta fredda consigliamo di prediligere i pomodorini ciliegini ben maturi...

Le uova con cavolfiore sono un piatto rustico dal sapore complesso, ma in grado di soddisfare diversi palati. La ricetta, semplicissima, è ottima per una cena composta solo da questo piatto, completo e sostanzioso. Il cavolfiore viene prima scottato in acqua bollente, poi cotto in padella con i pomodori pelati che creano un sugo saporito. Solo alla fine vengono aggiunte le uova che hanno bisogno di pochi minuti di cottura. Di questo piatto esistono molte varianti, noi vi proponiamo questo...

Lo yogurt al caffé è uno spuntino genuino e leggero, adatto per un ottima colazione o per una golosa pausa durante la giornata. Gli ingredienti che occorrono sono davvero pochi e soprattutto di basso costo e facile reperibilità. Una preparazione semplicissima e veloce, che unisce la cremosità e il sapore dello yogurt bianco con il gusto intenso del caffè . Per renderlo più dolce possiamo scegliere di utilizzare il miele o il classico zucchero. Ecco il pr...

La crema di liquore al pistacchio è una bevanda alcolica golosa alla quale è davvero impossibile resistere. Vi proponiamo la ricetta per realizzarla in pochi passaggi con il Bimby : con questo robot da cucina la preparazione sarà davvero semplice! Nell'aroma di pistacchio troverete tutto il calore della Sicilia, terra nota per la produzione delle migliori varietà di questo tipo di frutta secca amato da tutti. Il sapore di questo liquore è ancora più ...

La torta di carote vegana ci permette di non rinunciare al gusto preservando il benessere del nostro corpo. Si tratta si un dolce facile e veloce nella sua preparazione, perfetto come merenda per i bambini ma amato anche dai grandi. L'impasto è senza uova e latticini, infatti non sono presenti ingredienti di origine animale, ed è preparato con olio di riso, latte di soia e una parte di farina di riso . Le carote vengono frullate, così come le mandorle ed entrambe contrib...

Come prepariamo una gustosa insalata di avocado e tonno ? Ecco ingredienti e procedimento per servire in tavola un piatto unico perfetto per l'estate. Il gusto dell' avocado si sposa perfettamente con quello del tonno . L'aggiunta di qualche pomodorino e di un goccio d'olio rende, infine, la pietanza davvero degna di nota. Noi per completarla e renderla ancora più saporita abbiamo unito anche olive nere e capperi, ma a seconda dei propri gusti si possono variare a piacere ...

L' insalata con feta e melagrana è un contorno fresco e saporito, si prepara in pochi minuti ed è ottimo da portare in tavola in ogni occasione. L'ingrediente protagonista di questa ricetta, insieme alla feta greca e al melagran a, è il songino, un'insalata tenera e delicata che piace anche ai più piccoli. Abbiamo completato il piatto finale con l'aggiunta della mela verde e della cipolla rossa di Tropea, un ingrediente fondamentale per conferire all&#...

La torta 7 vasetti al cioccolato è un dolce delizioso e semplicissimo da preparare in casa con il Bimby : perfetto da gustare a colazione o a merenda. Per realizzare l'impasto di questa torta non occorre utilizzare la bilancia, in quanto il vasetto di yogurt funge da unità di misura. Morbido e incredibilmente golosa, la torta 7 vasetti ha il vantaggio di non contenere burro, dunque risulta perfetta per tutti coloro che desiderano un dolce più leggero o evitare i latticin...

Le polpette di ricotta e melenzane rappresentano un secondo piatto appetitoso, leggero e salutare. Questa ricetta vegetariana che non prevede l'aggiunta di carne, soddisfa i palati più esigenti. La polpetta fragrante racchiude un cuore di ricotta impreziosito dall'aroma intenso delle melenzane, un'esplosione di gusto che conquisterà grandi e piccini. Idoneo come secondo piatto appetitoso o come contorno, queste polpette sono perfette da servire in tavola sia a pranzo ch...

Perfetta d'estate ma anche durante tutto l'anno, la torta fredda alle mele è la soluzione giusta per gustare un momento di dolcezza in modo salutare e genuino. La fragranza dolce e accattivante delle mele ricorda la tradizione senza tempo delle ricette della nonna, la versione fredda è energizzante e refrigerante. Priva di cottura, potremo evitare l'utilizzo del forno durante tutto il periodo estivo, ottenendo comunque un dessert squisito e sensazionale. La torta fredda...