Ricette della tradizione

Il succo di albicocca è uno tra i succhi di frutta più freschi e tradizionali, amato da grandi e piccini. Siamo tutti abituati a consumare quello confezionato che si trova facilmente tra gli scaffali dei supermercati, ma avete mai pensato a quanto può essere più buono e sano un succo di albicocca fatto in casa, con frutta fresca e ingredienti semplici e genuini? In questa ricetta scopriremo come realizzarlo in pochi e semplici passaggi. Procurati delle albicocche matu...

La rucola è un ortaggio ricco di proprietà nutritive e utilizzato in molti piatti della cucina italiana. Si tratta di una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Brassicaceee, tipica della zona mediterranea: ne esistono due varietà, selvatica e coltivata, che si distinguono per colore, forma delle foglie e anche per il sapore. La rucola selvatica è una pianta perenne dai fiori di colore giallo e le foglie caratterizzate da una forma più allungata e fras...

Lo yogurt fatto in casa con il Bimby è un alimento semplice e genuino, perfetto da gustare a colazione insieme a una ciotola di frutta fresca. Ideale da assaporare in ogni momento della giornata, come spuntino di metà mattina o nel pomeriggio, lo yogurt fatto con il Bimby riuscirà a conquistare grandi e piccoli fin dal primo assaggio. Delizioso quanto lo yogurt acquistato al supermercato, ancor più buono se arricchito con muesli, frutta secca e scaglie di cioccolato f...

La zuppa di cipolle è un piatto povero comune alla tradizione di diversi regioni italiane come ad esempio la Toscana, ma anche di diversi paesi europei come la Francia. Un piatto invernale che sprigiona profumi inebrianti e ci consola nelle fredde serate, risvegliando l'atmosfera familiare che ogni zuppa riporta alla memoria. Vi proponiamo la ricetta per prepare questa deliziosa zuppa di cipolle con il Bimby , il comodo robot da cucina che ci aiuterà in tutti i passaggi, renden...

Le tagliatelle ai funghi preparate con il Bimby sono un primo piatto prelibato e ricco di gusto, ideale da portare in tavola in ogni occasione, dalla cena con ospiti speciali al semplice pranzo in famiglia e in qualsiasi periodo dell'anno, anche se si tratta di una ricetta molto autunnale. I funghi champignon, facilmente reperibili anche nella bella stagione, sono i veri protagonisti di questo piatto, insieme alla pasta fresca all'uovo fatta in casa sempre con l'aiuto del robot da cu...

La marmellata di nespole è uno di quei prodotti che possiamo facilmente preparare in casa, in modo da poter assaporare il gusto delle nespole anche nel periodo invernale. Trattandosi di un frutto tipicamente primaverile ed estivo, in questo periodo è facile trovare questo frutto sui banchi del mercato o magari coglierle direttamente dall'albero che abbiamo in giardino. Facilissima da preparare, possiamo conservarla sotto vuoto in barottoli di vetro e gustarla spalmata su fette ...

La pasta all'amatriciana è una ricetta locale della piccola città di Amatrice, in Lazio, molto gustosa e saporita, perfetta per una cena con gli amici o in famiglia. Si prepara con ingredienti genuini ed è una preparazione DOP della nostra cucina tradizionale italiana: non c'è ristorante laziale dove non si cucini alla perfezione! Vi proponiamo la ricetta della pasta all'amatriciana con il Bimby il robot da cucina ci aiuterà nella preparazione rende...

La pasta fredda con pomodorini e basilico è un primo piatto genuino e saporito, ideale da preparare in primavera e in estate, in occasione di un pranzo veloce in famiglia o con gli amici. La bontà dei pomodorini maturi, abbinati al basilico fresco, è ineguagliabile, specialmente se il piatto finale viene condito con un filo d'olio extravergine d'oliva. Per preparare questa ricetta, consigliamo di preferire un formato di pasta corta a propria scelta: ottime le mezze p...

Gli burger di patate e broccoli sono un secondo piatto gustoso e leggero, una variante vegetariana e genuina del classico hamburger di carne . Possiamo gustarli a pranzo o cena, racchiusi in morbido pane oppure con un contorno di altre verdure o formaggi. Un modo sfizioso e colorato anche per far mangiare le verdure ai più piccoli, che così mangeranno i broccoli senza lamentarsi, conquistati dal cuore di formaggio che rende questa pietanza sicuramente molto saporita. Scopriamo insi...

La salsa Worcestershire , conosciuta anche come Worcester, è un condimento ideato in Inghilterra nel 1835 e oggi è divenuto apprezzato e diffuso in tutto il mondo. Oggi la salsa Worcestershire viene utilizzata non solo per condire i secondi piatti, sia di carne che di pesce, ma anche per accompagnare alcuni cocktails, in particolare il Bloody Mary , preparato a base di vodka e succo di pomodoro. La salsa viene fatta con un misto di erbe aromatiche, acciughe, spezie, zucchero e acet...