Ricette della tradizione

La torta con fragole e mele è un dolce leggero e genuino ideale per viziarsi durante una pausa relax o quando si ha voglia di qualcosa di veramente sfizioso. Povera di grassi e deliziosa la torta unisce il gusto delicato delle mele con quello dolce delle fragole per creare un armonia di sapori unici che riescono a conquistare grandi e bambini al primo assaggio. L'impasto è molto morbido e leggero, preparato utilizzando lo yogurt bianco e l'olio di semi che sostituiscono il ...

La torta caprese al limone preparata con il Bimby è una variante del celebre dolce tipico della Campania a base di cioccolato. Questo dolce, ha orginine nel 1920 quando un cuoco di Capri, Carmine di Fiore, dimenticò per errore di aggiungere la farina alla torta al cioccolato che stava preparando. Il risultato fu così buono che ancora oggi la torta caprese è apprezzata e preparata in tutta Italia. La sua consistenza particolarmente umida è conferita dalle mandor...

Un drink rinfrescante e dissetante per l'estate? La granita alla menta preparata con il Bimby ! La ricetta è davvero facile e occorrono pochi passaggi per poterla realizzare, grazie al prezioso aiuto del robot da cucina. Quale menta scegliamo come base del nostro drink: la piperita o la glaciale? Di solito per le bevande si utilizza quest'ultima. In generale la menta ha proprietà antibatteriche e balsamiche e possiamo usarla per ottenere bevande e dolci dal sapore fresco e ...

La zuppa di crauti è un piatto caldo e confortante, perfetto per l'inverno, un comfort food che riscalda il corpo e lo spirito. È realizzata con ingredienti genuini, sani e facili da recuperare dal nostro fruttivendolo di fiducia. Si tratta di una ricetta con differenti varianti, è possibile ottenere un alimento succulento, arricchito da carne secca e panna vegetale oppure leggero e dietetico, adatto ad un regime ipocalorico e disintossicante. Noi ve la proponiamo con l&...

I coloranti alimentari vengono comunemente utilizzati nell'ambito della pasticceria per colorare la pasta di zucchero o quella di mandorle, ma anche per dare un po' di colore a torte o biscotti . I coloranti non sono altro che additivi alimentari, non tossici per l'organismo, prodotti con sostanze naturali o ricavate laboratorio con sostanze chimiche. La scelta di un colorante e il suo modo di utilizzo dipende dalla composizione della base che si intende colorare. La scelta del color...

I fagiolini con carote all'origano sono un gustoso contorno o un piatto leggero da mangiare soprattutto durante i giorni di inizio estate. Si tratta di una ricetta genuina e sfiziosa che si mangia volentieri e si prepara con estrema facilità in pochi passaggi. Sia i fagiolini che le carote fanno bene alla salute del nostro corpo in quanto ricchi di fibre, sali minerali e vitamine. L'origano utilizzato in un'emulsione di olio extra vergine d'oliva, aceto e aglio insaporisce...

Il gelato alla nocciola è sicuramente uno dei gelati più amati della gelateria italiana, grazie al suo sapore dolce e avvolgente, ma allo stesso tempo delicato. Vi proponiamo la ricetta e le spiegazioni per poterlo preparare a casa con l'aiuto del Bimby . Infatti raramente i gelati confezionati, acquistabili in ogni supermercato, riescono a risaltare a pieno il sapore della nocciola, poiché spesso vengono inseriti insaporitori artificiali, che lo rendono troppo dolce e p...

Se vogliamo concludere il pranzo o la cena con un dolce fresco e leggero, la soluzione è quella di deliziarsi con un sorbetto , preferibilmente alla frutta. In commercio ne esistono di tantissimi gusti e già pronti da consumare, ma se vogliamo qualcosa di più genuino, possiamo prepararlo comodamente a casa. Quella che vi propongo di seguito è la ricetta per realizzare il sorbetto alla pesca con il Bimby , un dolce fresco e leggero, simile al gelato. Per prepararlo pos...

I muffin alla panna sono dolcetti semplici e genuini, da gustare a colazione inzuppati nel latte e caffè oppure per concederci una pausa golosa durante la giornata. Utilizziamo nell'impasto la panna fresca , un'ottima alternativa alle ricette più classiche che invece prevedono l'utilizzo del burro. Ugualmente soffici e fragranti, ma più delicati, sono la gioia di grandi e bambini. Bastano pochi passaggi per realizzare questa ricetta semplicissima e il profumo dei...

I muffin alle mele e miele sono una variante delicata di questi celebri tortini di origine anglosassone, con una dolcezza e una morbidezza particolare legata alle caratteristiche del miele e delle mele che conferiscono un sapore fruttato davvero piacevole. Prepararli non risulta per nulla difficile, basta seguire i nostri consigli e il procedimento della ricetta che vede separare gli ingredienti solidi da quelli liquidi per poi unirli all'ultimo. Scopri tutti i passaggi per ottenere dei muff...