Ricette della tradizione

I biscotti di zucca e uvetta sono dolcetti autunnali ricchi di profumo e sapore, davvero semplici da realizzare e perfetti da gustare con una tazza di tè caldo. Si tratta di frollini molto morbidi e dolci in grado di conquistare grandi e piccini, preparati con una pasta frolla aromatizzata alla cannella e arricchita dalla polpa di zucca, precedentemente cotta in forno, e dall'uvetta sultanina. Leggi tutti i nostri consigli e preparali insieme a noi!...

Tenebrose e divertenti, le meringhe fantasma di Halloween sono dei dolcetti spiritosi e gustosissimi. Grandi e piccini non resisteranno alla tentazione di festeggiare questa misteriosa ricorrenza, portando in tavola una prelibatezza squisita e di forte impatto visivo. Si tratta di una soffice meringa arricchita da decorazioni al cioccolato , che plasma alla perfezione la fisionomia di deliziosi fantasmini. Preparale per allestire un incredibile e scenografico buffet di Halloween ! Lasciati guida...

La ricetta delle frittelle dolci di zucca appartiene alla tradizione siciliana, semplici dolcetti da preparare con l'arrivo dell'autunno. Si tratta di una preparazione davvero veloce, pochi e semplici passaggi che anche le meno esperte possono mettere in pratica senza difficoltà. Occorre solo cuocere la zucca e frullarne la polpa: mescoliamo tutti gli ingredienti, formiamo delle palline e friggiamole: il risultato è assicurato! La zucca è dolce per natura, molto prof...

Il roast beef è un prelibato secondo piatto tipico della cucina anglosassone, tradizionalmente cotto al forno e accompagnato con un delizioso contorno di patate . Per rendere semplice e meno impegnativa la preparazione di questa pietanza, possiamo utilizzare il Bimby e cuocere la carne con il Varoma. Il roast beef che si ottiene seguendo questo procedimento è di straordinaria bontà, reso particolarmente succulento dal sughetto profumato agli aromi mediterranei. Possiamo sceg...

I muffin zucca e salsiccia sono dei golosi mini tortini salati , ottimi da gustare come antipasto o snack in ogni momento della giornata. Incredibilmente soffici, fragranti e saporiti al punto giusto: i muffin alla zucca arricchiti con salsiccia fresca e pecorino sono una vera e propria prelibatezza da offrire a grandi e piccoli, da soli o accompagnati con una salsa bianca alle erbe aromatiche. Si tratta di una ricetta molto semplice da realizzare, perfetta da proporre durante un pranzo o un buf...

La torta salata con funghi e spinaci è un piatto unico davvero ricco di gusti e profumi: versatile e pronta in pochi passaggi, possiamo gustarla sia come antipasto, servirla tagliata a fettine durante un aperitivo casalingo oppure prepararla per una cena in famiglia. Abbiamo utilizzato come base fragrante pasta brisè già pronta: essa può essere sostituita con la pasta sfoglia ed entrambe le tipologie possono essere preparate in casa per una versione più genuina...

I cake pops di Halloween sono un dolce sfizioso e divertente. Il 31 ottobre si avvicina e rappresenta l'occasione migliore in cui stupire i bambini con dolci fantasiosi e a tema. Si tratta di tante piccole palline fatte con una pasta di torta sbriciolata e infilate su alcuni bastoncini proprio come se fossero veri e propri lecca lecca. La vera particolarità dei nostri cake pops di Halloween è che sono intinti in una fantasiosa glassa arancione e decorati con pipistrelli e ragna...

Muffins e cupcakes possono sembrare a prima vista la medesima cosa ma, in realtà si tratta di due dolci molto diversi tra loro. Anche se entrambi si presentano come dei piccoli dolcetti serviti all'interno di pirottini di carta, si differenziano non solo per le loro origini, ma anche per il modo di preparazione e presentazione. Vediamo nel dettaglio ciò che li differenzia maggiormente. L'origine Questi due dolci nascono in periodi e luoghi diversi. I muffins sono dolcetti d...

Il riso venere con verdure è un piatto molto gustoso e veloce da preparare. La ricetta si adatta ad ogni stagione, ma è ottima per un pranzo o una cena estiva in quanto si tratta di un piatto che può essere gustato freddo: per questo abbiamo utilizzato verdure tipiche del periodo caldo, come melanzane, zucchine e peperoni . Le verdure sono saltate in padella con un filo d'olio e cipolla, e aggiunte al riso cotto e lasciato raffreddare. Infine il colore vivo di questi ort...

I cupcake alla Nutella sono dei morbidi dolcetti al profumo di nocciole e cioccolato, guarniti con una golosa glassa al mascarpone e Nutella. Se amate la crema alle nocciole e desiderate realizzare dei pasticcini che delizino al primo assaggio grandi e piccoli, allora questa è senz'altro la ricetta giusta per voi! Il procedimento è molto semplice : tutti gli ingredienti vengono mescolati perfettamente in una boule, e l'impasto, accuratamente versato in stampini monoporzione...