Ricette della tradizione

Il filetto di maiale con pancetta è un piatto appetitoso da servire in tavola ben caldo per contrastare il freddo invernale, magari riscaldandosi davanti al fuoco di un camino. La tenerezza della carne di maiale del filetto, viene resa ancor più saporita dalla presenza della pancetta che in cottura diventa croccante e ancor più sfiziosa. Gli aromi concludono la cottura in maniera suprema, generando un succulento piatto da portata. Leggi i nostri consigli e le spiegazioni che...

I muffin salati prosciutto e pomodorini sono delle piccole prelibatezze dal ripieno goloso e invitante, ideali da offrire ai propri ospiti durante un piacevole aperitivo o come antipasto rustico. La ricetta che vi proponiamo è semplicissima da realizzare e irresistibilmente invitante, perfetta per conquistare al primo assaggio il palato di grandi e piccoli. Oltre al delizioso prosciutto cotto , abbiamo aggiunto anche la fontina e la scamorza tagliati a cubetti, che durante la cottura si s...

La torta di cachi e mele è un delizioso dolce autunnale, caratterizzato da una irresistibile consistenza soffice e un profumo delicatamente fruttato. La ricetta è ideale da realizzare con l'arrivo dell'autunno, utilizzando i cachi mela maturi e le buonissime mele gialle, naturalmente dolci e da sempre protagoniste di innumerevoli dessert caserecci. Ottima da assaporare insieme a una bevanda calda, da soli o in compagnia dei propri cari, leggermente guarnita con uno strato d...

La torta di cachi e ricotta è una ricetta tipicamente autunnale, ideale da gustare a colazione per iniziare la giornata con dolcezza e buonumore. I cachi sono un frutto che possiamo facilmente reperire con l'arrivo dell'autunno, ricco di sapore e naturalmente dolce. Per preparare questa torta, resa irresistibilmente soffice dall'aggiunta della ricotta , abbiamo utilizzato la purea di cachi , semplice da ottenere dai frutti al giusto punto di maturazione. Per guarnire la torta,...

Per realizzare un risotto cremoso è importante seguire alcuni trucchi del mestiere. Spesso incorriamo in errori grossolani, come quello di far tostare il riso dentro troppo olio o utilizzare un brodo molto denso. Ecco alcuni dei segreti dei migliori chef del momento, per fare in pochi e semplici passaggi un risotto cremoso perfetto: un'idea vincente per una cena con gli amici, da preparare insieme in modo conviviale, sorseggiando un buon bicchiere di vino, tra chiacchiere e mestoli di...

I muffin arancia e cioccolato sono dei golosi dolcetti dal profumo intenso e agrumato, ideali da gustare durante una piacevole pausa relax nel pomeriggio o da preparare per una colazione più sfiziosa e diversa del solito. Reso celebre dalla famosa torta Sacher , l'abbinamento arancia e cioccolato fondente è senz'altro uno tra i più amati. Questi piccoli tortini sono perfetti per inaugurare la stagione autunnale e rendere felici i propri ospiti, serviti anche come des...

I muffin prosciutto e formaggio sono delle piccole prelibatezze dal sapore rustico e appetitoso, ideali da gustare in occasione di una cena tra amici o da proporre durante un ricco buffet in famiglia. Questi tortini salati sono ottimi da realizzare quando si ha poco tempo a disposizione e si desidera accontentare grandi e piccoli. La loro consistenza soffice e il loro profumo goloso riusciranno a conquistarvi al primo assaggio, tant'è che sarà impossibile rinunciare al bis! Noi...

I muffin noci e banana sono dei golosi tortini dall'aspetto rustico e invitante, ottimi da gustare a colazione o come sfizioso snack pomeridiano. La ricetta è semplicissima e ideale da preparare in qualsiasi periodo dell'anno, utilizzando una banana ben matura e le noci tritate. Stuzzicanti, irresistibilmente profumati e perfetti per ogni occasione, sono i dolcetti ideali per accompagnare una tazza di tè caldo o un cremoso cappuccino. Ottimi da offrire anche ai più p...

Il risotto ai funghi e speck preparato con il Bimby è un ottimo primo piatto che regala al palato un sapore ricco e deciso ed espande nell'aria un profumo inconfondibile. Questa ricetta, tipica dell'autunno, è davvero semplice e veloce. I suoi ingredienti sono tutti genuini e, contrariamente a quanto si può pensare, hanno numerosi benefici sul'organismo. I funghi, ad esempio, sono ricchi di antiossidanti e vitamine del gruppo B. L'aiuto prezioso del robot da ...

I funghi sono un ingrediente molto amato e usato nella cucina italiana, soprattutto con l'arrivo della stagione autunnale, quando li vediamo protagonisti di numerose ricette. Sono, inoltre, conosciuti anche come efficaci rimedi naturali per curare alcuni disturbi. Scopriamo insieme tutte le loro proprietà, i valori nutrizionali, i benefici per la nostra salute e infine i possibili effetti collaterali. Proprietà e valori nutrizionali I funghi sono stati ritenuti a lungo alimenti...