Ricette Estive

Mai come d' estate cucinare diventa un'impresa semplice per tutti! L'ingrediente principale per ogni ricetta è l'estro. Complice il caldo si scatena la voglia di piatti freschi , veloci da preparare e facili da digerire. Ecco qualche rapido consiglio su come trasformare gli ingredienti di stagione in pietanze colorate, per niente elaborate e prelibate. Tre piatti unici estivi con carne bianca, pesce e d'ispirazione vegetariana. Insalata di parmigiana Difficoltà:...

Uno dei piatti che più si presta alla stagione estiva è l'insalata di pesce, si può preparare in mille modi e può essere gustata tiepida o in alternativa anche fredda. E' facile da preparare, veloce ed è soprattutto gustosissima....

La pasta con fiori di zucca e pomodori è un primo piatto di stagione invitante e delicato, perfetto per quando vogliamo stupire i nostri commensali con una ricetta all'insegna del buon gusto e della semplicità. Con tutti i colori ed i sapori tipici della primavera e dell' estate , questo piatto vede l'abbinamento dei fiori di zucca con i pomodori e le zucchine : il risultato è una vera e propria delizia per il palato. Seguite la videoricetta preparata da Luca Gat...

Con l'arrivo della bella stagione la voglia di mangiare cibi freschi e colorati aumenta, ecco allora una semplice e veloce ricetta per gustare un' insalata appetitosa , nutriente e poco calorica, un piatto unico ricco di vitamine che può sostituire benissimo il nostro pranzo. La scelta dell'insalata Solitamente nelle insalate miste viene usata la lattuga, tipo di insalata tenera e leggermente croccante, ma si può sostituire tranquillamente con altre insalate verdi. Al m...

La pasta alla mediterranea è un piatto leggero, fresco, semplice da preparare e, soprattutto, ricco di gusto. Ideale per arricchire le tavole estive in compagnia degli amici. Le penne alla mediterranea è uno dei piatti tipici della tradizione dell'Italia meridionale e, seppur realizzato con pochi ingredienti, riesce ad accontentare anche i palati più esigenti....

Le zucchine ripiene di carne e salsiccia sono perfette per un pranzo in famiglia: la farcitura, a base di salsiccia, carne di suino macinata, uova, parmigiano e pane, le rende gustose e succulenti, perfette da servire con delle patate al forno o dell'insalata fresca. Scegliamo delle zucchine belle grosse, in modo da poter ricavare molta polpa e per far sì che sia facile farcirle con il composto preparato. Il ripieno può essere poi personalizzato a piacere con pecorino, origano,...

I ghiaccioli alla frutta sono l'accompagnamento perfetto per la calda estate , colorati, freschi, gustosi e adatti a tutti, grandi e piccini. Per i bambini i ghiaccioli sono una merenda gustosa ma soprattutto sana, da mangiare dopo un pomeriggio al parco o una nuotata al mare. Per realizzarne in tutta facilità, è possibile utilizzare il Bimby , un robot da cucina multifunzione che permette, fra le altre cose, di realizzare dei ghiaccioli da leccarsi i baffi. Quelli realizzati c...

L'insalata di gamberi è un antipasto o secondo piatto ricco. Ottimo in ogni stagione, freschissimo in estate !...

Il gelato al cioccolato è un alimento fresco e nutriente che si gusta sempre con piacere. Un gelato è buono soltanto se preparato con ingredienti di qualità e si può realizzare anche in casa con l'aiuto di una gelatiera o addirittura senza . Che si preferisca alla frutta , alla crema o al cioccolato, una buona preparazione casalinga richiede sempre un minimo di manualità e una buona dose di pazienza. Vediamo allora come si prepara in casa un delizioso gelat...

Gli involtini di pollo ripieni di scamorza affumicata e prosciutto cotto sono dei bocconcini gustosi cotti al forno, ideali per una cena leggera e salutare. Si preparano in pochissimi minuti, giusto il tempo di assemblarli, cuocerli e poi tagliarli a fettine. Il ripieno può ovviamente essere variato per esempio con speck e provola, oppure prosciutto cotto e provola; insomma, scegliete l'abbinamento che più preferite per gustarli al meglio, magari accompagnati da un bicchiere di...