Ricette Estive

Il semifreddo al melone è un delizioso dessert ideale per combattere l'afa estiva. Nella nostra ricetta la polpa del melone frullata unita al succo di un mezzo limone crea una crema morbida che diventa un semifreddo dopo alcune ore di riposo in frigorifero. Questo dessert offre una combinazione singolare di sapori. Infatti, il gusto dolce del melone è mitigato da quello acidulo del limone creando un dessert estremamente prelibato e rinfrescante. Oltre ad essere delizioso si pre...

L' insalata di orzo con pomodorini e olive è un ottimo piatto estivo da mangiare freddo. Si tratta di una ricetta semplice e veloce che risulta essere perfetta anche in inverno soprattutto per chi vuole tenersi in forma o semplicemente mangiare in modo sano e genuino senza rinunciare al sapore. L'orzo, infatti, è povero di grassi e ricco di fibre ed è l'ideale per chi ha problemi di digestione. In questa ricetta è abbinato a pomodorini maturi e olive verdi...

La pasta con pomodori e ricotta salata è un primo piatto fresco e dal sapore delizioso perfetto per le giornate più calde dell’anno. Un primo estivo leggero e appetitoso, ma soprattutto completo, visto l'abbinamento tra i carboidrati della pasta, i pomodori e il formaggio, tanto che può da solo rappresentare un piatto unico. Ideale per quanto non si ha voglia di cucinare o si hanno ospiti a casa all’ultimo momento, questo primo piatto gustoso si prepara rapid...

Il rotolo salato con salmone e ricotta è una vera prelibatezza, sfiziosa e leggera da portare in tavola per una cena in famiglia. La ricetta è semplice e veloce e può essere anche utilizzata per preparare ottimi stuzzichini per un aperitivo in compagnia. Il rotolo è realizzato con una pasta biscotto salata, preparata con uova, farina, sale e zucchero: la farcia saporita invece, è costituita da un composto cremoso di ricotta , panna e parmigiano con zucchine sal...

L' insalata di miglio con mela verde e avocado è una vera prelibatezza, un piatto completo da gustare nella bella stagione. La ricetta è ottima per chi segue un periodo di dieta e vuole mangiare in modo sano, ma anche per celiaci e vegetariani. Il piatto, grazie ai suoi ingredienti, è ricco di sali minerali, vitamine e fibre ed apporta molti benefici al nostro organismo. Il miglio tiene sotto controllo il colesterolo, così come l'avocado, ed in più sgon...

L' insalata d'orzo con asparagi è un delicato ma gustoso piatto primaverile ed estivo ottimo da portarsi in ufficio per un pasto leggero ma gustoso oppure da servire come portata principale di un pranzo in compagnia. Questa ricetta, semplicissima da preparare, unisce la leggerezza con gli ottimi elementi nutritivi di orzo e asparagi: in particolare, l' orzo , da considerarsi come perfetto sostituto della pasta grazie all'alto contenuto di fibre, alleate del nostro benesser...

Il frullato di mango è la soluzione perfetta se vogliamo preparare una bevanda che sia fresca, gustosa e che faccia bene al nostro corpo. Preparato con polpa di mango , yogurt e latte di cocco , questo frullato conserva tutti i benefici del frutto e non ha bisogno dell'aggiunta di zucchero. Di provenienza esotica, il mango inizia ad essere presente anche sulle nostre tavole ed è molto apprezzato sia per la sua dolcezza che per le sue proprietà benefiche: aiuta a dimagrir...

Il frullato di mango e zenzero è una bevanda rinfrescante che oltre a deliziare il palato ha effetti benefici su tutto l'organismo. Per quanto riguarda il mango, oltre all'alto contenuto di vitamine e sali minerali, esso aiuta chi vuole perdere peso, facilita una corretta digestione e contribuisce a contrastare l'azione dei radicali liberi, così come lo zenzero , molto utilizzato in cucina per la preparazione di bevande, cocktail e tisane . Insomma, preparare un bel fru...

Il frozen yogurt al mango è una deliziosa variante del classico gelato alla frutta, semplicissimo da preparare in casa e ideale da gustare in ogni momento della giornata. Ottimo da godersi durante una pausa relax nelle calde sere d'estate, il frozen yogurt è un dessert che riesce a ingolosire grandi e piccoli. Per realizzarlo non occorre avere una gelatiera, bensì un semplice frullatore. Fondamentale per una buona riuscita è scegliere un mango al giusto punto di m...

L' insalata di mango , rucola e avocado ha un gusto agrodolce molto gradevole e prepararla è davvero molto semplice. I tre ingredienti di base portano la natura in tavola, per cui il piatto si presta benissimo a pranzi o cene vegetariane: può essere un atipasto genuino oppure un contorno fresco e originale per accompagnare altre pietanze. La rucola e i frutti sono arricchiti dal sapore intenso della cipolla rossa e conditi con un'emulsione di olio d'oliva, aceto di mele...