Ricette della tradizione

L' insalata di pollo e frutta esotica è una sfiziosa ricetta estiva dal sapore fresco e gradevole, ideale da preparare in ogni occasione per sorprendere i propri commensali. Tutta la prelibatezza del petto di pollo rosolato in padella, unito alla dolcezza del mango e dell' avocado : un abbinamento insolito e decisamente stuzzicante, impossibile non rimanere piacevolmente sorpresi dinnanzi a un tale trionfo di profumi mediterranei e colori vivaci. La ricetta ideale per portare in t...

Le mele al forno sono un dessert semplice e genuino, ideale da preparare in pochi minuti e gustare in ogni momento della giornata. Tra le tante ricette che è possibile realizzare con la frutta, questa è sicuramente tra le più conosciute e apprezzate da grandi e piccini. Chi di noi non ha mai assaggiato delle squisite mele cotte al forno e guarnite con zucchero a velo e cannella ? Le varianti di questa specialità sono innumerevoli e cambiano in base ai gusti e alla sta...

Il cocktail di avocado, formaggio e pomodori con gamberi è un aperitivo delicato e molto saporito. Una ricetta veloce, semplice, rinfrescante e di grande effetto, in cui il delicato gusto dei gamberi si sposa bene con quello della certosa e con gli aromi agrodolci dell' avocado e degli agrumi. Servito in bicchierini trasparenti monoporzione, guarniti con i gamberi e foglioline di menta, sarà un antipasto scenografico ed elegante, l'ideale anche per occasioni e ricorrenze pa...

Le capesante alla veneziana sono una prelibata e stuzzicante specialità tipica della gastronomia veneta, conosciuta e apprezzata in tutto il mondo per la sua incredibile bontà. Le capesante condite con aglio e prezzemolo sono talmente buone che resisterle è praticamente impossibile, in particolar modo nella bella stagione! Questo piatto viene spesso servito come antipasto nelle grandi occasioni, ma è perfetto anche per un aperitivo o un buffet. Gli amanti del pesce no...

I conchiglioni sono una pasta grande, tipica soprattutto delle regioni del Sud Italia, dove spesso si prepara ripiena in tanti modi diversi, con carne, pesce o verdura. Noi vi proponiamo i conchiglioni ripieni con tonno e acciughe saporiti e leggeri. La farcia scelta per questa ricetta è tipicamente estiva e si prepara con pesce ed erbe aromatiche: un esempio gustoso di cucina mediterranea italiana. Leggi i nostri consigli e prepara questo primo piatto, velocemente e senza difficolt&agrav...

La pasta al finocchietto selvatico è un gustoso e invitante primo piatto adatto anche a chi segue una dieta vegetariana , realizzato con ingredienti sfiziosi e salutari. È una ricetta tipicamente invernale che appaga la vista e stuzzica il palato: chi mai potrebbe rinunciare a una tale delizia? Questa pasta, arricchita con briciole croccanti di pane , è una pietanza golosa e decisamente sorprendente che vi conquisterà al primo assaggio. Tutta la bontà dei tradi...

I crostini con spuma di ricotta alla paprika sono un antipasto molto speziato, gustoso e raffinato. I crostini sono i classici pezzetti di pane resi croccanti grazie alla cottura, solitamente vengono fritti nell'olio d'oliva caldo oppure vengono spennellati con l'olio e cotti in forno. Ci sono diversi modi in cui potete condire i vostri crostini a seconda di quale sia l'occasione in cui li preparate. La maggior parte delle volte si scelgono condimenti rustici e altre volte, come ...

La verza alla tirolese è un genuino e delizioso primo piatto di verdure. Si tratta di una classica minestra calda, tipica della cucina del Trentino che si prepara con un ingrediente molto gustoso e nutriente, il cavolo verza , unito con il brodo ad un trito di cipolla, carota ed erbe aromatiche. Questo ortaggio, non solo ha un gusto delicato e prelibato ma ha anche tantissime proprietà benefiche. Si tratta di un primo piatto economico, semplice, casereccio e molto sostanzioso, che ...

La minestra di patate è un semplice e gustoso primo piatto vegetariano , ideale da portare in tavola in qualsiasi periodo dell'anno. Grazie al suo aspetto rustico e al suo profumo delizioso, questa pietanza riuscirà sicuramente a conquistare tutta la famiglia! La ricetta di questa minestra è molto semplice e richiede l'utilizzo di ingredienti genuini e di facile reperibilità come burro, farina, qualche erba aromatica e patate a pasta gialla. Il risultato final...

Il dado di carne è un ingrediente essenziale per insaporire innumerevoli ricette, per cui non dovrbbe mai mancare nella nostra dispensa o nel nostro frigorifero. Molto spesso, per mancanza di tempo o poco spirito d'iniziativa, ci limitiamo a comprarlo confezionato al supermercato, ma vogliamo mettere la soddisfazione di preparare un ottimo dado in casa? È molto più genuino e salutare, ricco di gusto e sempre pronto all'uso per preparare e dare gusto alle nostre zuppe...