Ultime Ricette

Una ricetta "low cost" gustosa, ricca di sapori, colori e profumi intensi: i fegatini speziati. Il nostro chef d'eccezione Andrea Torelli ci mostra come preparare in modo semplice e veloce questo secondo piatto in cui i fegatini di pollo sono immersi in una nuovola di spezie tipiche del sud-est asiatico: la paprica, il cardamomo, la curcuma ed il cumino. Il successo è assicurato. Guarda la videoricetta e lasciati guidare dai nostri consigli!...

Una ricetta semplice e genuina, che accosta tradizione ed innovazione: gli gnocchetti semintegrali con acciughe del Cantabrico, crumble di taralli, limone e menta . La nostra chef Rubina Rovini con pochi e semplici ingredienti riesce sempre a creare piatti unici: in questo caso tutta la bontà degli gnocchetti all'acqua fatti a mano incontra il sapore deciso delle acciughe del mar Cantabrico, accompagnate da pomodorini, menta tritata e scorza di limone: il tutto sotto una pioggia di po...

Le torte rustiche rappresentano un alimento completo e nutriente, rapido da realizzare e decisamente economico. Gli ingredienti sono tutti semplici e la pietanza risulta ottima sia calda che fredda, anche il giorno dopo, per un eventuale pic-nic....

Le proprietà dei legumi sono benefiche per l'organismo e allora perché non sfruttarli per la realizzazione di secondi piatti che oltre ad essere gustosi, apportano anche numerosi vantaggi? Le fave e i piselli sono quei legumi che possono essere preparati in mille modi diversi ed appagano il palato di tanti commensali perché si abbinano benissimo o con vari tipi di carne. Vediamo insieme come preparare alcune ricette regionali che soddisferanno tutti per il gusto delicato...

E' arrivata la primavera e con essa una delle primizie più buone che esistono tra gli ortaggi: le fave , ricche di proteine, potassio e ferro. Sono legumi ottimi da mangiare assolute ma ideali anche da cucinare in diverse preparazioni. In alcuni paesi di campagna si usa mangiare le fave novelle ossia quelle tenere tenere, assieme a scagliette di formaggio pecorino. Verso la fine di Maggio quando questi legumi diventano duri e poco gradevoli da mangiare freschi, si usa utilizzarli per ...

Il Carrè di maiale ai frutti di bosco è un piatto d'impatto visivo e di successo per i palati più esigenti grazie alla sua particolarità....

Andiamo a scoprire come realizzare la besciamella con il Bimby , una salsa molto facile da preparare che viene usata per moltissime ricette di primi e secondi. Come per moltissimi altri piatti, anche per la besciamella Bimby costituisce un prezioso alleato: nel gusto, ma anche del tempo a disposizione che ci rimane e che volendo possiamo impiegare per altro. Quante volte abbiamo rinunciato a fare la besciamella in casa , comprandola già pronta, perché non avevamo voglia di perdere ...

I cupcake sono ottimi per essere accompagnati al tè, sia a merenda che a colazione. Ad oggi ne esistono davvero di moltissimi gusti diversi, in grado di accontentare qualsiasi esigenza e linea. Ecco gli ingredienti indispensabili per poter preparare circa dodici cupcake con crema al burro di arachidi....

La torta salata con gli asparagi è un grande classico delle quiche rustiche . Una preparazione semplice e gustosa : l'ideale per un aperitivo o un pic-nic di primavera . Il piacevole contrasto fra l'esterno croccante della sfoglia ed il ripieno morbido e saporito, accontenta i palati di grandi e bambini. Poterla preparare in tutta fretta, utilizzando la sfoglia già pronta acquistata in supermercato, le conferisce anche la medaglia di "salva-cena"! Inoltre l'ut...

La quiche di broccoli, wurstel e mozzarella è un piatto completo, rustico quanto basta che piace anche ai bambini....