Ultime Ricette

Il cappuccino di broccoli e coriandolo è una ricetta genuina e assolutamente originale, ideale sia come antipasto, sia come finger food durante un aperitivo. Si tratta di una gustosa crema di broccoli , patate e porro sormontata, come ogni cappuccino che si rispetti, da una schiuma a base di latte, acciuga e coriandolo fresco. Il tutto servito con una spolverata di peperoncino in polvere. Se siete curiosi di scoprire come si prepara questo cappuccino speciale, non perdetevi la video ricet...

Se stai cercando un piatto che unisca la comodità di un pasticcio con l'irresistibile bontà della pasta al ragù e della mozzarella filante, allora hai trovato la ricetta perfetta. Il pasticcio di pasta al ragù e mozzarella è un'opzione deliziosa e versatile che può essere preparata in anticipo per una cena veloce tra amici o come modo creativo per utilizzare gli avanzi in frigorifero. Questa pietanza è molto più di una semplice vari...

Ecco cinque ricette da preparare con gli asparagi . Impariamo a pulirli e a cuocerli. Possiamo anche fare un'ottimo pesto o usarli come ripieno per i ravioli . Asparagi alla milanese Ingredienti: - 1,5 kg di asparagi - 2 cucchiai di parmigiano - un pizzico di sale - 4 uova - 1 noce di burro Preparazione: Dopo aver pulito gli asparagi raschiando i gambi, li tagliamo e leghiamo in mazzetti. Li lessiamo in acqua leggermente salata per venti minuti, quindi li scoliamo e li posizioniamo su un pia...

La tagliata di filetto di maiale marinata al lime è un secondo piatto semplicissimo e davvero gustoso. E' una rivisitazione di un piatto che conosco in "versione pollo"....

La prima colazione è un momento dove la famiglia si riunisce e dovrebbe alimentarsi con elementi genuini . Occorre nutrirsi con cibi che apportino le giuste calorie senza appesantire l'organismo, ma nello stesso tempo devono cercare di mantenere il giusto equilibrio fino all'ora di pranzo. La colazione va effettuata con criterio e senza esagerare con i grassi preferendo invece quei cibi che contengono vitamine, sali minerali: elementi che risultano benefici al fisico. Vi piace far...

Con l'arrivo della primavera , arrivano sulle nostre tavole gli asparagi , ingrediente fondamentale per la realizzazione di piatti gustosi e prelibati. In commercio esistono vari tipi di asparago; il classico asparago verde , quello bianco e per finire, l'asparago violetto . Oggi vi proponiamo un modo un po' diverso per utilizzare quest'ortaggio, ovvero vi diremo come preparare una squisita crema di asparagi verdi . Vediamo quali sono gli ingredienti per 4 persone e come proceder...

Perfetti all'ora dell'aperitivo, come finger food in un buffet oppure a tavola come antipasto, i muffin agli spinaci sono gustosi e molto facili da preparare in casa. Inoltre, sono un modo simpatico ed originale per far mangiare gli spinaci ai bambini di solito poco amanti delle verdure....

Adesso che sta per arrivare la bella stagione cosa c’è di meglio che preparare un ottimo salmone alla griglia con gli asparagi? Il salmone ha una carne che da cotta, risulta morbidissima e gustosa perché ricca di grassi cosìdetti "buoni" perché contengono gli Omega 3 che sono benefici per l’organismo. Se condirete sapientemente il salmone questo non solo risulterà morbido ma avrà un gusto speciale che sicuramente allieterà le...

Il nostro chef Luca Gatti ci presenta due ricette estremamente semplici e veloci, ma allo stesso tempo gustose e genuine, entrambe con le patate : il gateau di patate ed il tortino di patate, rosmarino e nocciole . Due ricette da leccarsi i baffi, ideali come antipasti o secondi piatti: provare per credere. Gateau di patate Ingredienti: - 800 g di patate lessate e schiacciate - 4 uova - 6 fette di prosciutto cotto - 2 mozzarelle - parmigiano grattugiato q.b. - sale q.b. - noce moscata q.b. Prepa...

Una ricetta fresca e leggera ricca di profumi e colori: la macedonia di giornata con gamberi e vinaigrette alla vaniglia . Questo piatto è caratterizzato da un mix di sapori dolci e aspri, dato dalla frutta fresca su cui sono adagiate le code di gambero sbollentate in acqua aromatizzata. Il tutto arricchito da foglie di basilico, foglie di menta ed un'invitante vinaigrette alla vaniglia. Per scoprire tutti i segreti di questo piatto, non perdetevi la nostra videoricetta con lo chef An...