Ricette Estive

L'Opuntia Ficus Indica, meglio noto come fico d'India , è una pianta originaria del Messico molto diffusa anche nelle regioni del sud Italia dove trova il clima ideale per crescere. Il fico d'India ha caratteristici frutti, dalle proprietà rinfrescanti, che hanno un aroma dolce e un retrogusto acidulo e trovano un largo impiego in cucina. Fermo restando che i fichi d'India si possono consumare anche semplicemente crudi al naturale, ecco qualche consiglio su come sfr...

E' arrivata la stagione estiva e con il caldo ecco che sopraggiunge la voglia di dolcetti freschi e sfiziosi. Fortunatamente l'estate abbonda di frutta e proprio per questo si possono realizzare dei dolci estivi di tutto rispetto. Vediamo come prepararne tre facili facili e con l'aiuto del famoso Bimby . Bignè farciti con gelato ai lamponi Tempo di preparazione: circa 6 ore tra preparazione e congelamento Difficoltà: bassa Ingredienti per 8 persone: - 1 confezione di bi...

La crema di caffè è un dessert molto sfizioso e fresco, ideale da bere d' estate anche al posto del tradizionale caffè caldo. Viene di solito servita al bar, ma è talmente semplice che possiamo gustare la crema al caffè comodamente a casa in pochi passaggi. Noi la prepareremo in due varianti: quella classica e quella al gelato , ancora più golosa. La prima è molto morbida, con una base ghiacciata ed è composta da caffè, più...

Uno dei dolci più freschi ed apprezzati d'estate è sicuramente la cheesecake a freddo , in tutte le sue varianti e gusti. Noi oggi ve la presentiamo con una golosissima sorpresa all'interno della crema preparata con ricotta, formaggio spalmabile e panna fresca: una gelèe a base di fragole e lamponi . Il tutto arricchito da pezzetti di zenzero candito e fragole intere. La base è composta da biscotti secchi tritati e uniti dal burro salato fuso: croccante e sfiz...

L' insalata di cavolo è un'ottima ricetta fresca, gustosa e genuina. Le varianti sono davvero molte e con un pizzico di fantasia potrete trovare sempre nuovi ingredienti e nuove ricette per servire il cavolo in insalata. Insalata di cavolo e sgombro La ricetta che preferisco è il cavolo con lo sgombro, un abbinamento curioso ma dal sapore davvero delicato. Ingredienti - 1 cavolo cappuccio di medie dimensioni - 1 scatoletta si sgombro al naturale - 2 cucchiai di capperi sott...

Il caffè freddo shakerato è un classico delle bevande a base di caffè, zucchero e ghiacchio e può essere preparato sia nella versione alcolica che analcolica, in base ai gusti personali. Avete presente quelle torride giornate d'estate dove appena svegli si ha già caldo e sete? Ingerire delle bevande calde è impensabile, ma chi non riesce proprio a rinunciare al caffè mattutino per iniziare la giornata con la carica giusta, troverà in qu...

Il risotto al melone è un primo piatto estivo dal gusto insolito ma freschissimo....

Le zucchine in pastella sono un gustosissimo contorno e si possono preparare in maniera facile e veloce. Esistono tante varianti per preparare questa delizia, vediamo come prepararle in 3 diverse versioni. Zucchine in pastella con latte e farina Ingredienti per 4 persone: - 400 g di zucchine - 1 uovo - 140 ml di latte - 110 g di farina tipo 00 - sale e pepe - olio di semi di girasole Preparazione: Spuntate le zucchine, lavatele e tamponatele con della carta assorbente. Tagliatele a bastoncini (t...

Ed ecco che arriva il cetriolo , amico della linea perché diuretico e perché aiuta l'organismo a smaltire i carboidrati. Ma il cetriolo che non a tutti piace se mangiato al naturale, può essere preparato in diversi modi . Vediamo come realizzare tre ricette molto saporite. Pane tostato con cetrioli e pomodoro Una simpatica cenetta tra amici può essere lo spunto per preparare questa saporita e sfiziosa ricetta. Tempo di preparazione: circa 30 minuti Difficolt&agrav...

L' insalata di pasta fredda con menta e zucchine è un piatto estivo molto fresco e sfizioso. Il profumo della menta fresca renderà questa ricetta ancora più appetitosa. Vediamo insieme come preparere l' insalata di pasta fredda con menta e zucchine in una doppia versione....