Ultime Ricette

Il Sorbetto al basilico è un dessert freschissimo perfetto da gustare in estate o per rinfrescare il palato tra una portata e l'altra durante un pranzo o una cena importanti. Servirà del basilico freschissimo, in modo che le foglie siano molto saporite: la ricetta di Carola prevede anche l'utilizzo di 2 albumi montati a neve che servono a prevenire la formazione di cristalli durante il tempo di riposo. Il procedimento è semplicissimo: si tritano le foglie di basilico...

I tortini di mele e noci sono dei dolci monoporzione, simili a muffin, preparati con profumatissime mele renette e noci tritate che donano una nota croccante. Gli altri ingredienti necessari sono gli stessi di una classica torta, uova, zucchero, farina: abbiamo inoltre utilizzato l'olio e non il burro per renderli più leggeri. Con l'aiuto dello chef Roberto Doglioli sarà davvero semplice prepararli: segui la nostra videoricetta !...

Nella tradizione culinaria italiana troviamo la gustosissima vellutata di zucchine , che anche se è una ricetta semplicissima, accontenterà anche i palati più esigenti. Ideale per una cena leggera, questo tipo di vellutata ha il pregio di essere delicata ma molto sfiziosa e c'è la possibilità di poterla realizzare in infiniti modi, basta solo un pizzico di creatività ed estro....

La zuppa di porri è un piatto molto gustoso e nutriente. Una ricetta davvero semplice da preparare, adatto ai mesi invernali se servita calda, ma ideale anche per la primavera e l'estate, visto che può essere preparata in anticipo e gustata fredda. Vediamo allora come preparare la nostra zuppa di porri ....

I bucatini all' amatriciana sono uno dei piatti tipici della tradizione romana, ormai conosciuti in tutto il mondo. Hanno una lunga storia e diverse varianti. È un primo relativamente semplice, giocato tutto sulla qualità degli ingredienti, ed economico. Molti usano la pancetta ma gli amanti della tradizione sostengono che ne altera il sapore. Il guanciale è ricavato dal muso del maiale quindi è un grasso più nobile con il sapore più delicato e profu...

Vediamo come realizzare la marmellata d'uva con il Bimby a casa nostra e in pochi semplici passaggi. Le dosi sono per 6 persone, o per realizzare indicativamente 3 barattoli da 250 g ciascuno circa....

Una ricetta originale e sfiziosa, assolutamente da provare: le tartellette di brisè con kiwi, gamberi e cipolla croccante . Queste scenografiche tartine monoporzione di pasta brisè uniscono il sapore dolce del kiwi a quello inconfondibile dei gamberi accompagnati da sottili petali di cipolla croccante: un abbinamento insolito e sorprendente per il palato. Non perdetevi la video ricetta della nostra chef Rubina Rovini per sc oprire tutti i segreti di questo antipasto creativo....

Un primo piatto molto saporito, che porta in tavola tutto il profumo del mare: lo spaghetto quadrato con cozze, pecorino e limone . Abbiamo scelto lo spaghetto quadrato, il tipo di pasta ideale per trattenere tutti i sapori del condimento, a base di cozze sgusciate, pecorino romano grattugiato e scorza di limone. Semplice ma dall'effetto assicurato per stupire e conquistare i nostri ospiti! La nostra chef Rubina Rovini ci mostra come preparare questa ricetta a regola d'arte....

Quale è la crema al gianduia più conosciuta e venduta al mondo? Naturalmente la Nutella! Questa deliziosa crema prodotta dalla Ferrero ha tra gli ingredienti principali le nocciole e il cacao. Il suo gusto e consistenza la rendono adatta alla creazione di moltissimi tipi di dolci, come cheesecake alla Nutella , Panbrioches alla Nutella o una sofficissima torta al cioccolato ! Prepararla in casa è facilissimo, scoprite con noi i passaggi! P.s. Sei in cerca di ispirazione? Sco...

Il pesto di rucola è un condimento saporito, veloce da preparare e consumare subito, ma anche molto comodo da congelare e utilizzare al momento del bisogno. E' un'ottima alternativa al pesto alla genovese di basilico ed è molto apprezzato nei periodi più caldi dell'anno. Vi consigliamo le farfalle al pesto di rucola e mandorle e molte altre idee con questo condimento verde ....