Ultime Ricette

Chi di voi si ricorda delle merendine Yo-Yo al cioccolato ? Facciamo un tuffo nel passato e rivisitiamo in chiave casalinga una delle merendine più amate dai bambini negli anni '90. Un soffice pan di Spagna ripieno e decorato con crema alla nocciola : noi abbiamo già l'aquolina in bocca! Ciò che più ci ha colpito nell'assaggiare queste merendine è il sapore e la morbidezza , molto simile a quelle che gustavamo da piccoli. Stupite i vostri bimbi con ...

Le vere cartellate pugliesi sono dette "Crustole" e di solito non mancano mai sulle tavole nel periodo natalizio . Tuttavia sta prendendo piede l'abitudine di realizzarle anche a Carnevale e l'idea non è affatto cattiva perché sono dolci talmente saporiti, che sono richiesti anche durante tutto l'anno. Le vere cartellate si realizzano col mosto cotto o con il miele ed hanno un inconfondibile sapore di cannella. Ogni pugliese ha le sue abitudini che variano, an...

La quiche di zucchine, prosciutto cotto e robiola è una torta salata semplice , cotta al forno, perfetta da servire come antipasto, stuzzichino o contorno. È perfetta da preparare quando le zucchine sono di stagione ed è l'ideale per le gite fuori porta perché buonissima da gustare anche fredda. Nella nostra versione abbiamo utilizzato la robiola, ma questa può essere sostituita dalla stessa quantità di ricotta e il prosciutto cotto può essere...

Tipicamente autunnali, i broccoli fanno parte della famiglia della crocifere, ma più comunemente li consideriamo parte della famiglia dei cavoli. Provenienti dall'America, i broccoli contengono magnesio, fosforo, calcio, rame, iodio, selenio, zolfo e pertanto donano benefici al cuore e ai polmoni, aiutano anche a tenere sotto controllo la pressione arteriosa. Non è da sottovalutare il fatto che i broccoli sono considerati antitumorali in quanto possiedono betacarotene ed alcuni...

Se amate la focaccia , in particolar modo quella farcita, questa ricetta fa per voi: la focaccia alla romana farcita è un'ottima idea per le nostre cene tra amici, semplice, veloce, ma soprattutto buonissima. Due strati di croccante focaccia accolgono un ripieno a base di prosciutto cotto, mozzarella e formaggio filante. Il nostro pizzaiolo Alessandro Scuderi vi spiega passo dopo passo come preparare una focaccia alla romana a regola d'arte con un impasto leggero e croccante lievi...

Le verdure grigliate hanno una preparazione molto invitante, il loro sapore rimane intatto e viene esaltato dalla grigliatura. E' un ottimo contorno, ma può trasformarsi in un nutriente secondo se affiancato a formaggi o carne. Allo stesso tempo le verdure apportano all'organismo preziose proprietà nutritive , elementi benefici come vitamine, licopene e sali minerali. La ricetta è molto semplice, basta procurarsi tanti tipi di verdure e mettersi all'opera....

Il Branzino al cartoccio con verdure è un piatto leggero e veloce da preparare che piacerà ai vostri commensali che ne apprezzeranno il gusto delicato di questo pesce cotto al forno . E' un secondo piatto consigliato la sera e richiede solo 5 minuti per la preparazione e una mezz'oretta per la cottura, lenta, al forno....

I tortini all' arancia e mandorle sono un dessert goloso, colorato e molto profumato e , come ci suggerisce lo chef Massimo Martina, possono essere anche un'idea regalo originale da portare a casa degli amici o parenti come alternativa al classico panettone o pandoro durante le feste natalizie. Questi dolcetti, simili a dei muffin, sono preparati con la farina di mandorle, che insieme agli agrumi contribuisce a rendere il sapore davvero unico. Guarda la nostra videoricetta e lasciati gui...

Il pandoro è il dolce ideale per accompagnare le giornate di festa e non solo. Per renderlo ancora più buono e offrirlo in modo diverso dal solito basta farcirlo . Ci sono tanti modi per farcire un pandoro , eccone 3 facili e veloci. Farcitura alla Crema Diplomatica La crema diplomatica è un classico per la farcitura del pandoro. Una crema delicata, abbinabile a tutto. Tempo necessario: 20 minuti Difficoltà: media Dosi: per un pandoro Ingredienti: - 400 ml di latte - ...

Lo sformato di panettone è un dolce monoporzione molto goloso che ci permette di utilizzare in modo alternativo il panettone avanzato dalle feste natalizie . Piccoli tortini golosi aromatizzati con la scorza di limone e il liquore Grand Marnier: un dessert sfizioso da servire a fine pasto o per un dopo cena in compagnia. Impariamo a prepararli con i consigli del nostro chef Roberto Doglioli : ecco la videoricetta e le spiegazioni passaggio dopo passaggio....