Ricette sfiziose

Il melone si presta a innumerevoli fresche ricette estive che spaziano dagli antipasti fino ai dolci e che sono tutte di estrema facilità di esecuzione. Di seguito vi presentiamo alcune idee che appunto utilizzano il melone . Bruschetta con melone e peperone Ingredienti per 4 persone: - ricotta 200 g - un melone - fette di pane caserccio - peperoni sottolio - erba cipollina - aceto balsamico - basilico - un cucchiaio di succo di limone Preparazione: Tritare finemente l'erba cipollina ...

Con il caldo l'appetito non sempre si presenta all'orario dei pasti, l'idea di mangiare qualcosa di caldo o mettersi davanti ai fornelli, non invoglia sicuramente a sedersi a tavola. Anche durante il week end, quando magari trascorriamo una giornata all'aria aperta o al mare, non abbiamo voglia di tornare a casa e mangiare delle pietanze calde, appena cucinate. Un'idea per ovviare al problema del pasto caldo o di stare davanti ai fornelli nelle ore più calde , è...

La torta di pesche e ricotta è un classico dell'estate. E' un dolce semplice, soffice e ricco di sapori e profumi. La ricetta prevede l'utilizzo della ricotta che sostituisce il burro o l'olio, rendendo l'impasto più leggero, ipocalorico e genuino. Le pesche contengono carotenoidi, la vitamina A, la vitamina C, ma anche potassio e ferro. Per questo proteggono i nostri occhi, apportano benefici alla pelle, stimolano la diuresi e aiutano l'intestino. Un dolce ...

Una ricetta che unisce la semplicità della crostata tradizionale alla golosità e freschezza delle cheesecake : le crostatine alla frutta senza cottura . Una base compatta (che non richiede cottura) costituita da biscotti secchi tritati accoglie una cremosa farcia a base di panna e mascarpone, il tutto guarnito con la migliore frutta di stagione. Questa variante della classica crostata senza cottura è di semplice preparazione ed è perfetta per la colazione o la merenda...

Il gelato ai lamponi può essere preparato comodamente a casa, con o senza gelatiera e in entrambi i casi otterremo un gelato morbido e cremoso come quello acquistato in gelateria. Se quindi vi avanzano dei lamponi e non sapete cosa farne, trasformateli con l'aggiunta di latte e panna fresca, in un gustoso gelato, da condividere in famiglia o semplicemente per regalarvi un momento di dolcezza e freschezza. Ecco tutti i nostri consigli per preparare un delizioso gelato ai lamponi ....

I pomodori ripieni freddi sono perfetti da servire come antipasto durante una cena con gli amici: non richiedono cottura e per la farcitura possono essere utilizzati ingredienti vari, personalizzabili in base ai gusti e alle esigenze. La nostra ricetta prevede un ripieno a base di prosciutto cotto, mozzarella, peperoni e varie spezie ed erbe come basilico, mentra, cipollina e prezzemolo. I pomodori si prestano a essere preparati in tanti modi: gustosi sono i pomodori ripieni di tonno o quelli ri...

Le zucchine al forno sono un contorno sfizioso perfetto per accompagnare piatti di carne o di pesce. La gratinatura in superficie, a base di pangrattato, rosmarino, sale e pepe, le rende croccanti e sfiziose. Cotte al forno risultano essere molto leggere, ideali quindi per chi segue una dieta o vuole un contorno sano senza troppi condimenti. Tagliate a pezzetti più piccoli, anzichè a listarelle come prevede la nostra ricetta, possono essere anche inserite in un'insalata estiva ...

La cheesecake con pan di Spagna è una torta fredda senza gelatina che, a differenza delle cheesecakes classiche, presenta una base di pan di Spagna . Prepararla non è affatto difficile: la crema, infatti, è quella tipica a base di formaggio e, in questo caso, aromatizzata con scorza di arancia. Anziché la comune base fatta con biscotti frullati e burro fuso, abbiamo utilizzato un disco di pan di Spagna, rigorosamente fatto in casa. Decorata con fette di arancia, limon...

La Cheesecake al frutto della passione (o Maracuja) è un dolce fresco senza cottura perfetto per gli amanti di questo frutto esotico, originario del Sud America e ricco di proprietà: contiene vitamina C, ferro, betacarotene, fibra alimentare e potassio. Ottimo alleato del cuore, della pelle e dell'intestino. Ottime motivazioni per mangiarne a volontà! Questo dolce si prepara in poco tempo: la base è costituita da biscotti tritati mischiati al burro, mentre la crem...

La panna cotta è un dolce al cucchiaio tipicamente italiano che appartiene alla tradizione culinaria piemontese. Simile ad un budino, è semplice da preparare, ma soprattutto veloce. Noi ve la proponiamo in una versione alternativa a quella classica , aromatizzata al caffè e decorata da una golosissima salsa al cioccolato . Per scoprire come preparare la panna cotta al caffè non vi resta che guardare la video ricetta di Luca Gatti....