Ultime Ricette

Le linguine al ragù di ciuffetti di totano sono un piatto davvero semplice, gustoso ed economico....

Una vita frenetica o il caldo eccessivo o semplicemente un momento di poca creatività ai fornelli portano alla ricerca di una ricetta che sia in grado di soddisfare tre elementi essenziali: velocità, qualità e freschezza . Una pietanza che raccoglie insieme queste qualità è certamente il minestrone freddo . Un insieme di verdure che possono essere gustate anche dopo averle messe qualche ora nel frigo. Ottimo per chi non ha tempo e vuole prepararlo la sera prima...

Il Carpaccio di bresaola agli agrumi è la giusta soluzione se proprio dobbiamo (o vogliamo) stare lontani dai fornelli... è un antipasto, ma anche un secondo piatto ideale. Ho sempre gustato la bresaola con rucola e grana e a volte anche con i pomodorini. Così ho pensato di ingentilirla con gli agrumi e il risultato è piaciuto molto....

Il Carpaccio di scottona con rucola selvatica è un piatto evergreen adatto in tutte le stagioni, ma apprezzato molto nella stagione estiva!...

L' estate è alle porte e le belle serate invitano ad organizzare cene per stare in compagnia con gli amici. In tali occasioni quale dolce estivo preparare che sia fresco, non usuale e che non costringa a stare a lungo ai fornelli né a tenere acceso il forno? Un buon dolce, veloce e facile da preparare, sono le praline a base di mascarpone e cioccolato . Oltre ad essere particolarmente gustose il procedimento per prepararle non richiede abilità specifiche ed è quin...

La sarda è un pesce azzurro, gustoso ma magro: da non confondere con l'alice (o acciuga), si presta ad essere cucinato in diversi modi o conservato sottolio o sotto sale. Famosa e apprezzata in tutto il mondo è la pasta con le sarde , un piatto tipico della cucina siciliana, che è stato inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani; come si fa a resisterle? Vediamo insieme le caratteristiche nutrizionali delle sarde, come pulirle correttamente e ...

I Filetti di trota salmonata all'arancia sono un secondo piatto di pesce vagamente orientale con un pizzico di zenzero e un profumo all'arancia....

Gli involtini di pollo alle prugne sono una rivisitazione di un piatto della cucina persiana in chiave siciliana con il Marsala secco . Un modo diverso dal solito per cucinare le fettine di petto di pollo ....

Un primo piatto dal gusto particolare al sapore di limone , semplice, veloce nella preparazione... delizioso!...

La carbonara di peperoni e speck croccante è una rivisitazione di un piatto della tradizione italiana, sempre gustoso anche in versione vegetariana senza lo speck!...