Ricette di San Valentino

In quasi tutto il mondo il 14 febbraio si festeggia San Valentino, la festa degli innamorati.

In questo giorno gli amanti, soprattutto nei paese di cultura anglosassone, tendono a scambiarsi bigliettini d'amore, chiamati valentine, sagomati a forma di cuore e personalizzati con frasi d'amore.

Nel Medioevo si associava il 14 febbraio con il risveglio della natura, dei profumi, e degli amori assopiti durante la stagione invernale: proprio in questo periodo infatti, si riteneva iniziassero le danze corteggiatrici tra gli uccelli; da qui il diretto collegamento con gli innamorati.

Gli innamorati di tutta Italia regalano cioccolatini, fiori o preparano delle romantiche cenette, arricchite da un sottofondo musicale. La scelta del menù è molto importante per fare centro nel cuore di quella che potrebbe essere l'anima gemella.

Si predilige il pesce, perché leggero e adatto a essere cucinato in tantissimi modi, sempre raffinati. (Come non citare le ostriche e il loro potere afrodisiaco?). Si potrebbe iniziare una cena, per esempio, con un raffinato piatto di spaghetti al pesce spada , un secondo a base di nasello al forno , e finire con una torta al cioccolato senza farina , da guarnire con tanta panna montata.

Per un menù a base di carne, invece, si potrebbe iniziare con un antipasto, per esempio il vitello tonnato e un primo, come i cannelloni di carne, e completare la cena con una torta a cuore di San Valentino .

Mi raccomando, non dimenticate il vino!

Visitate la nostra sezione dedicata alle ricette di San Valentino (Non perdetevi anche i consigli per apparecchiare e decorare la vostra tavola per San Valentino, e scoprite numerose ricette con cui stupire il vostro o la vostra innamorata! Farete un figurone!



Muffin zebrati

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Tempo: 50 min
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Cosa ti serve:

uovo

uovo

zucchero

zucchero

olio

olio

latte

latte

farina 00

farina 00

sale

sale

lievito

lievito

estratto di vaniglia

estratto di vaniglia

cacao

cacao

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Baci di dama alle mandorle

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Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
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Cosa ti serve:

farina 00

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mandorle

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burro

burro

zucchero

zucchero

cioccolato

cioccolato

Muffin salati alle zucchine

I muffin salati alle zucchine sono dei piccoli tortini monoporzione gustosi e semplici da preparare: una vera gioia per occhi e palato. A ba...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

zucchina

zucchina

farina 00

farina 00

latte

latte

parmigiano

parmigiano

ricotta

ricotta

olio

olio

lievito

lievito

uovo

uovo

sale e pepe

sale e pepe

semi di sesamo

semi di sesamo

Muffin al cocco

I muffin al cocco sono dei deliziosi dolcetti monoporzione di origine anglosassone, soffici e profumati grazie all'utilizzo dello yogurt...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

farina

farina

zucchero

zucchero

uovo

uovo

lievito

lievito

yogurt

yogurt

burro

burro

Torta tenerina

La torta tenerina , conosciuta anche come torta ferrarese, essendo proprio una specialità di questa città, è uno squisi...

Tempo: 35 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5

Cosa ti serve:

cioccolato

cioccolato

burro

burro

uovo

uovo

zucchero

zucchero

farina 00

farina 00

Torta Pan di Stelle

La torta Pan di Stelle è un delizioso dessert multistrato che per accontentare i più golosi viene preparato utilizzando i bisc...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

Nutella

Nutella

Pan di stelle

Pan di stelle

panna

panna

zucchero

zucchero

latte

latte

caffè

caffè

cacao

cacao

zucchero

zucchero

Come fare il Tiramisù

Il tiramisù è uno dei dolci più noti della pasticceria italiana, amato non solo nell'ambito della nostra penisola, ...

Crema di mascarpone per il tiramisù

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Risotto alle fragole

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Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

riso

riso

fragole

fragole

vino bianco

vino bianco

parmigiano

parmigiano

scalogno

scalogno

sale

sale

burro

burro