Ultime Ricette

Gli spaghetti alla crema di basilico e noci sono un primo piatto dal condimento molto semplice, saporito. Non è il solito pesto anche se lo ricorda....

Lo gnocco fritto è una saporita e golosa ricetta emiliana in particolare della zona di Modena. È una pasta di pane un po' più pesante, perché la ricetta originale prevede lo strutto di maiale fra i suoi ingredienti, fritta che viene servita in accompagnamento a salumi tipici, salse a base di ricotta o pesto. Può praticamente accompagnarsi con qualsiasi cosa, anche con sapori dolci, essendo una pasta di pane, quindi dal sapore estremamente versatile. È...

Andiamo a scoprire la ricetta del Gulash , piatto tipico ungherese. Per quattro persone, avremo bisogno di 250 ml di brodo di dato, mezzo chilo di pomodori pelati, otto patate, un cucchiaio di paprika, mezzo bicchiere di olio extravergine d'oliva, un chilo di scamone di manzo e due cipolle. Iniziamo mettendo a lessare le patate, che in precedenza avremo pelato e tagliato in quattro pezzi. Arrivati a metà cottura, togliamo le patate dal fuoco e le lasciamo nella loro acqua di cottura. ...

Una ricetta da brividi: le pizzette fantasmine , che faranno la gioia dei vostri bambini, non solo durante il periodo di Halloween, ma tutte le volte che si vorrà dare un tocco di ironia in cucina. Con l'aiuto dello chef Luca Gatti vediamo come prepararle....

Si è tenuto dal 4 all'8 dicembre a Carimate in provincia di Como lo Street Fud Festival , l'evento dedicato al cibo da strada. Scopriamo con gli organizzatori del Festival tutti i dettagli....

Non è la solita pasta al tonno ma una rivisitazione molto semplice e sempre buona....

Oggi conosciamo Zafferano in strada , un food truck la cui specialità ha per protagonista l'oro della cucina: lo zafferano . Ingrediente principale di tutte le delizie proposte è lo zafferano biologico a km 0 della piccola azienda di Varedo "Zafferanami", vera star di questa cucina itinerante raffinata e dal gusto inconfondibile . Ma quali sono le sue specialità? Risotto allo zafferano con luganega e crema di gorgonzola, panna cotta con zafferano e caramello, c...

Oggi conosciamo Chiara e Antonio di Aperia - cibovagando a ritmo lento. La loro base è a Monza, ma il loro cuore appartiene al Salento. Con la loro Apecar offrono una cucina itinerante ricca di sapori, profumi e tradizioni salentine. La loro specialità? Le pittule del Salento , delle frittelle di pasta lievitata, proposte in versione dolce e salata....

Oggi siamo a Milano per conoscere Ludovico e Lucrezia, due fratelli di origini siciliane che hanno fatto del loro amore per la propria terra e della loro passione per il cibo un lavoro, dando vita a Lùbar . Lùbar è un'ApeCar dal design ricercato e originale, la cui cucina offre tutti i sapori della tradizione siciliana . Ludovico e Lucrezia offrono prodotti artigianali e certificati direttamente dall'isola (il produttore) al consumatore, assicurando un'esperienza...

Oggi andiamo alla scoperta di un'ApeCar dall'allure vintage: l' Abeille Gourmande , nata a Milano un paio d'anni fa dall'idea di una coppia italo-francese tutta al femminile. L'ape golosa di Valerie e Paola è una crêperie itinerante che offre il meglio delle galettes e crêpes . Dalle crêpes dolci più classiche, come quella con zucchero e cannella, a quelle più curiose e fantasiose, come la crêpe con confettura di castagne , ogn...