Ricette senza glutine

Gli involtini di melanzane alla mediterranea sono un piatto estivo leggero ottimo da servire caldo. Perfetti come antipasto oppure come contorno da assaporare con del pane fragrante, questi involtini sono una ricetta vegetariana davvero gustosa. Le melanzane vengono tagliate a fette e grigliate, poi condite con passata di pomodoro insaporita con origano, pezzetti di mozzarella e basilico fresco. Una volta arrotolate, le disponiamo in una pirofila con un filo d'olio, ancora un po' di sals...

Se siete alla ricerca di un primo piatto di stagione gustoso, semplice, ma di grande effetto il risotto zucchine e gamberi è quello che fa per voi! Delicato e cremoso, il risotto unisce un ingrediente di terra, le zucchine, a un ingrediente di mare, i gamberi , in un'armonia di sapori e colori assolutamente perfetta. Preparare il risotto zucchine e gamberi è facile e veloce, scopritelo nella nostra video ricetta !...

Il frullato di sedano, prezzemolo, mele e carote è un vero e proprio toccasana per il nostro organismo. Ricco di vitamine e sali minerali, dalle proprietà diuretiche e antifiammatorie, può essere consumato anche più volte alla settimana, alternandolo con altri succhi preparati con diversi tipi di ortaggi e verdure. Prepararlo è semplicissimo e bastano veramente pochi minuti. I frullati e i centrifugati sono inoltre l'ideale per chi ha necessità di in...

I pomodori ripieni sono uno dei piatti forti delle stagioni più calde, poichè alcune ricette non richiedono cottura e sono personalizzabili con ingredienti e spezie a piacere! Che abbiano un ripieno a base di carne, riso o verdure sono perfetti come antipasto o per accompagnare altri piatti. Si preparano davvero in pochissimo tempo e sono alla portata di tutti! Oggi vi presentiamo 4 ricette facili e veloci con cui poter stupire gli ospiti: i pomodori ripieni di tonno, di carne e di...

La crema fredda al cioccolato bianco, preparata con soli due ingredienti , è perfetta da servire in comodi bicchierini monoporzioni e da decorare con ingredienti a piacere, come cioccolato spezzettato, biscotti o cacao amaro. Velocissima da preparare, non contiene farina, uova e latte e non necessita di cottura: ideale da mangiare al cucchiaio, è perfetta anche per per farcire golose torte e pasticcini. Bastano soli dieci minuti per creare una crema soffice da servire come dessert ...

La crema fredda alle fragole è un goloso dessert preparato con soli 3 ingredienti: fragole fresche, zucchero e panna. Perfetta da servire in coppette monoporzione alla fine di un pranzo o una cena in famiglia, quando questo frutto è di stagione. La consistenza è spumosa, il che la rende adatta da mangiare con il cucchiaio. Ottima quando si ha poco tempo per preparare un dolce. La superficie si può decorare con menta fresca, fragole, lamponi o magari anche del cioccola...

Il chia pudding è un budino a base di semi di chia, yogurt greco e frutta fresca: perfetto per la colazione o per una merenda, può essere personalizzato con ingredienti diversi di volta in volta. Ha spopolato sul web per la facilità di preparazione e soprattutto perché i semi di chia hanno preso piede in tutti i tipi di alimentazione per le loro proprietà: sono ricche di proteine, fibre, glucidi, calcio, zinco e omega 3. Non contengono glutine, aumentano il sen...

Perfetti per la colazione o una merenda sana, i biscotti di grano saraceno sono dei frollini senza glutine , adatti anche agli intolleranti al lattosio perché non contengono burro e latte. Si preparano molto facilmente, mischiando tutti gli ingredienti in una ciotola e ottenendo quindi una pasta frolla da stendere e da cui ricavare i biscottini della forma che desideriamo. Inoltre, possono essere farciti con marmellate e confetture a scelta e poi assemblati, per creare dei pasticcini orig...

La frittata di bietole è un secondo piatto facile, veloce, vegetariano e senza glutine. Può essere servita insieme ad un’insalata di stagione o come antipasto dopo averla tagliata a pezzetti e magari guarnendo ogni cubetto con un pomodorino, ottenendo così un bel contrasto di colori e sapori. Ottima da presentare anche durante un buffet casalingo. Prepararla è semplicissimo: dopo aver pulito le bietole sarà necessario sbollentarle per qualche minuto in ac...

Il risotto ai finocchi è un piatto gustoso preparato con finocchi freschi e mantecato con burro e parmigiano grattugiato. Ottimo da preparare quando queste verdure sono di stagione, poiché sprigionano tutto il loro sapore e profumo. Perfetto per vegetariani, vegani e celiaci . Per preparare questo risotto basta pulire e sminuzzare una cipolla e i finocchi per poi farli rosolare a fiamma vivace nel burro. Dopo aver aggiunto e tostato il riso si comincia la vera e propria cottura che...