Ricette Salva Cena

La torta salata ai carciofi e prosciutto cotto , è un'idea gustosa per preparare in poco tempo un antipasto per un aperitivo tra amici o una cena saporita e leggera. Su una base di pasta sfoglia troviamo un ripieno di carciofi cotti in padella con prosciutto cotto a dadini e ricotta. Il tutto è arricchito e reso completo da un composto di uova ,robiola e parmigiano, versato sulla superficie come ultimo passaggio, in modo che cuocendo in forno, formi una leggera crosticina dorat...

La crostata di patate con prosciutto e scamorza è un'idea originale, una variante del classico gateau . Si tratta di un piatto unico molto gustoso, reso saporito dalla scelta degli ingredienti utilizzati per guarnire la base: prosciutto cotto e scamorza a fette. La preparazione è molto semplice, noi abbiamo usato uno ' stampo furbo ' che è dotato di una scalanatura che facilita la farcitura. Potete usare anche una comune teglia schiacciando con un cucchiaio la pa...

La torta salata di zucchine, composta da un guscio di pasta brisè e un ripieno di zucchine, scamorza e parmigiano , è un'idea gustosa e vegetariana per un aperitivo casalingo o per una cena veloce tra amici. Preparare la pasta brisé in casa è semplicissimo: si frulla il burro freddo con la farina, un pizzico di sale e acqua. Si lavora l'impasto su una spianatoia, creando una palla, per poi lasciarlo riposare in frigorifero per 30 minuti. Nel frattempo ci si pu...

Lo sformato di finocchi è un secondo gustoso, facile e veloce, ideale per valorizzare questa verdura semplice e dal sapore delicato. Spesso mangiati crudi col pinzimonio, gratinati o al naturale, i finocchi accompagnano i nostri piatti generalmente come contorno, ma possono essere utilizzati anche per preparare dei deliziosi primi piatti, come risotti o vellutate . In questa ricetta vi mostriamo come preparare uno sformato facilissimo in cui basterà alternare strati di finocchi a s...

Lo sformato di carciofi , cotto al forno e reso delizioso da una croccante crosticina in superficie, è un piatto vegetariano perfetto per cucinare questa verdura in un modo diverso dal solito. Si presta a numerose personalizzazioni: per esempio possiamo aggiungere anche del prosciutto cotto o speck a cubetti ed eventualmente renderlo filante con della scamorza o provola a fette. Si prepara in pochissimi minuti, l'importante è pulire per bene i carciofi e cuocerli alla perfezion...

La torta di patate con prosciutto e formaggio è perfetta quando non sapete cosa preparare per cena : basta lessare e schiacciare le patate, aggiungervi un uovo, farina e parmigiano e creare con metà impasto la una base in una tortiera. Si farcisce con gli ingredienti che si hanno a disposizione, nel nostro caso prosciutto e scamorza, e si ricopre con l'impasto rimanente; si cosparge ancora con parmigiano e via in forno! In 60 minuti avrete preparato una cena gustosissima! Come ...

Le c respelle con il Bimby sono perfette sia da farcire con ingredienti salati, come salumi e formaggi, sia in versione dolce, con panna e fragole o Nutella. Simili ai pancakes , ma molto più sottili e meno spumose, sono ideali come antipasto durante un pranzo o una cena in famiglia. Si preparano in pochissimi minuti dal momento che tutti gli ingredienti vengono inseriti nel Bimby per formare la pastella. Con le nostre dosi si ottengono 6 crespelle di media dimensione, ma è possibi...

Lo sformato di verdure miste è un piatto perfetto come svuotafrigo e salvacena : è la ricetta ideale per utilizzare le verdure che si hanno a disposizione nel frigo e che non sappiamo come utilizzare. Un tortino vegetariano adatto a tutti e che possiamo personalizzare di volta in volta in base alle verdure che abbiamo a disposizione. Nella nostra ricetta, che prevede una cottura al forno per 20-25 minuti, non utilizziamo la besciamella , che rende il piatto sicuramente più c...

L' erbazzone con il Bimby è una torta salata tipica della tradizione contadina, fatta con ingredienti semplici e di facile reperibilità: l'impasto è a base di farina, strutto, acqua e sale, mentre per il ripieno si utilizzano bietole o spinaci. Una ricetta tradizionale emiliana, un prodotto tipico, la cui ricetta è stata tramandata fino ai giorni nostri con pochissime variazioni. Ideale da servire come antipasto o come piatto unico quando non si ha molto tempo...

I muffin salati con il Bimby sono delle tortine soffici e gustose, ideali da servire come antipasto o durante un aperitivo casalingo. Si preparano in pochi minuti e si possono farcire in tantissime varianti: noi abbiamo optato per mozzarella, pomodorini, prosciutto cotto e piselli, ma possiamo personalizzarli di volta in volta con quello che abbiamo in frigorifero. Ottime varianti sono anchq quelle che prevedono dello speck a cubetti, zucchine , provola e scamorza. Prepararli non è mai st...