Ricette per cena



Risotto zucchine e gamberi

Se siete alla ricerca di un primo piatto di stagione gustoso, semplice, ma di grande effetto il risotto zucchine e gamberi è quello che fa per voi! Delicato e cremoso, il risotto unisce un ingrediente di terra, le zucchine, a un ingrediente di mare, i gamberi , in un'armonia di sapori e colori assolutamente perfetta. Preparare il risotto zucchine e gamberi è facile e veloce, scopritelo nella nostra video ricetta !...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Num. ingredienti: 8
Sedani alla crema di datterini e basilico

I sedani alla crema di datterini e basilico sono un primo piatto di Carola colorato, gustoso e soprattutto veloce da preparare. Perfetta per i pranzi e le cene in famiglia o con amici , la nostra crema è un condimento a base di datterini, basilico, prezzemolo, pinoli e pecorino romano grattugiato: un mix irresistibile, assolutamente da provare. Per scoprire tutti i segreti della crema ai datterini e basilico che si sposa perfettamente non solo con la pasta, ma anche con bruschette e tarti...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Torta di riso genovese

La torta di riso genovese è una torta salata tipica della Liguria, costituita da un guscio di pasta matta e un ripieno di riso , uova e formaggio. Prepararla è veramente semplice anche se richiede un po' di tempo considerando la preparazione della pasta, il riposo e la cottura, ma una volta pronta questa torta salata vi ripagherà di tutta la fatica fatta. Se volete velocizzare i tempi di preparazione, potete sostituire la pasta matta con un disco di pasta brisé o ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13
Cous cous di pesce

Il cous cous di pesce è un piatto tipico della tradizione araba oggi sempre più apprezzato e diffuso in molte regioni italiane, tra cui la Sicilia che propone diverse varianti, tra cui quella trapanese e messinese. Si tratta di un alimento costituito da frumento, orzo, grano, miglio e sorgo, estremamente versatile: il suo particolare formato lega bene con qualsiasi condimento, dal pesce alla carne e alle verdure, e rappresenta una valida alternativa alla pasta e al riso. Oggi vi pr...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Media
Costo: Alto
Num. ingredienti: 13
Insalata di riso mediterranea

L' insalata di riso mediterranea è un piatto fresco e leggero ottimo per i pasti nella stagione più calda, quando l'appetito a volte manca. Pochi ingredienti ma che insieme creano una ricetta gustosa ed invitante. Il riso cotto e lasciato raffreddare viene condito con pomodorini maturi, mozzarella, olive, capperi e basilico: colorato e semplicissimo da realizzare. Potete prepararlo anche in anticipo, magari per il pranzo in ufficio del giorno dopo, e personalizzarlo a piace...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Zucchine gratinate

Le zucchine gratinate sono un contorno saporito, una ricetta semplice e sfiziosa per gustare quest'ortaggio così versatile. Tagliate a rondelle o a bastoncino, le zucchine vengono cotte in forno con l'aggiunta di pangrattato per renderle croccanti e parmigiano ed erbe aromatiche per insaporirle e renderle davvero appetitose. Anche i più piccoli, restii a mangiare le verdure, apprezzeranno sicuramente. Un metodo velocissimo di preparazione che ognuno può arricchire a ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6
Frittata di pasta

La frittata di pasta è un piatto unico tipico della cucina partenopea realizzato con spaghetti, uova, formaggio e salame. Un piatto svuotafrigo , perfetto per un picnic o un buffet, da realizzare in pochi minuti con gli ingredienti che si hanno a disposizione. Tradizionalmente, la frittata viene realizzata con pasta avanzata , di solito gli spaghetti ma anche con alcuni tipi di pasta corta come gli ziti, le penne o i rigatoni. Nulla vieta, però, di preparare gli spaghetti appositam...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Purè di fave

Della tradizione contadina pugliese fa parte il purè di fave , un piatto gustoso dalla consistenza morbida ed invitante. Vi proponiamo la ricetta originale, molto facile da preparare ma con tempi di cottura piuttosto lunghi: ma niente paura, basterà solo ricordarsi ogni tanto di mescolare e aggiungere un po' d'acqua in pentola. Una volta cotte le fave basterà aggiungere sale e un filo d'olio e frullare il tutto. Un piatto molto versatile, che può essere se...

Tempo: 120 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5
Polpettone di tonno con il Bimby

Il polpettone di tonno con il Bimby è un secondo piatto di facile e veloce preparazione: un'idea perfetta per una cena in famiglia da organizzare all'ultimo. Un ottima alternativa al più classico polpettone di carne , si prepara con tonno, pangrattato, uovo con l'aggiunta di parmigiano grattugiato e scorza di limone per insaporire. Si impasta il tutto velocemente e poi si cuoce a varoma. Buonissimo da mangiare sia tiepido che freddo è buonissimo con un contorno d...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6
Frittata vegana

La frittata vegana è di sicuro l'alternativa migliore alla ricetta tradizionale per tutti coloro che seguono un regime alimentare privo di derivati animali, basta solo apportare qualche modifica, ovvero non utilizzare le uova e la bonta è assicurata! In poche parole è una rivisitazione della ricetta con le uova, una sorta di farinata ligure preparata con una pastella a basa di acqua e farina di ceci . Possiamo scegliere tra una cottura al forno o in padella, insaporendol...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 3