Primi piatti primaverili

Una rivisitazione di un classico: una carbonara più delicata con i fiori di zucca e che può diventare solo vegetariana....

Mangiare in modo sano e leggero è semplice e gustoso se ci si affida ai piatti giusti. Tra le ricette dietetiche la buonissima pasta con vongole e zucchine ne è un valido esempio. Preparare questo primo piatto richiede un medio impegno ma ne vale la pena. - Dosi per 6 persone - Difficoltà: media Ingredienti: 550 g di fusilli 1 Kg e mezzo di vongole veraci fresche 2 grosse zucchine 100 g di pomodorini Pachino Un bicchiere di vino bianco secco Una cipolla media 6 cucchiai di o...

Un primo piatto molto estivo. Ideale per una cena all'aperto....

Se avete voglia di cuocere il riso in maniera diversa ma senza allontanarvi troppo dalla nostra cucina, ecco per voi il riso giapponese alle verdure . Parliamo di un piatto di semplice preparazione e dal gusto unico che viene generalmente arricchito da tocchetti di carne ( pollo , manzo) o gamberetti. Noi l'abbiamo preparato con aggiunta di pollo....

La pasta con le zucchine fritte è una ricetta molto semplice da preparare che assicura un gusto ricco. Aggiungendo basilico, pepe, provola e pecorino il sapore già buono delle zucchine verrà arricchito: impossibile resistere ad un piatto di rigatoni condito con il sugo così preparato e perfetto da servire ai vostri ospiti per una cena informale. Ingredienti per 4 persone: - 400 g di pasta (rigatoni o penne rigate) - 8 zucchine grandi - 5 o 6 pomodorini pachino - uno s...

Gli spaghetti con le melanzane sono un primo piatto facile e veloce, perfetto per utilizzare questo ortaggio dal sapore deciso. Le melanzane, infatti, si prestano a svariate e gustose preparazioni culinarie: chi non conosce la parmigiana ? Un must da assaggiare almeno una volta nella vita. Chi si vuole sbizzarrire può realizzare dei deliziosi involtini o delle polpette dal cuore filante . In virtù del caratteristico sapore le melanzane sono perfette anche con la pasta. Basta abbina...