Ricette Light

Le verdure grigliate hanno una preparazione molto invitante, il loro sapore rimane intatto e viene esaltato dalla grigliatura. E' un ottimo contorno, ma può trasformarsi in un nutriente secondo se affiancato a formaggi o carne. Allo stesso tempo le verdure apportano all'organismo preziose proprietà nutritive , elementi benefici come vitamine, licopene e sali minerali. La ricetta è molto semplice, basta procurarsi tanti tipi di verdure e mettersi all'opera....

Preparare una zuppa arancione a base di carote e zucca è un'ottima idea per diversi motivi: è dietetica , vegetariana , leggera e allo stesso tempo rapida da preparare. E' adatta per serate in cui abbiamo ospiti e vogliamo fare qualcosa di leggero ma comunque invitante grazie a qualche aggiunta particolare o a qualche accostamento diverso dal solito....

Nella tradizione culinaria italiana troviamo la gustosissima vellutata di zucchine , che anche se è una ricetta semplicissima, accontenterà anche i palati più esigenti. Ideale per una cena leggera, questo tipo di vellutata ha il pregio di essere delicata ma molto sfiziosa e c'è la possibilità di poterla realizzare in infiniti modi, basta solo un pizzico di creatività ed estro....

Trattandosi di carne bianca magra, il petto di pollo di per sé è un alimento light , che infatti viene consigliato molto spesso nelle diete ipocaloriche . Tuttavia è importante cucinarlo bene, in maniera gustosa ma senza eccedere con condimenti che, pur conferendogli un ottimo sapore, fanno inevitabilmente lievitare il numero di calorie del piatto. Ecco tre ricette dal risultato assicurato . Straccetti di pollo limone e rucola Gli straccetti di pollo limone e rucola sono gus...

Tramite la " centrifugazione " di frutta o verdura si separa la polpa dal contenuto liquido del vegetale. Quello che si tiene è il liquido, contenente tutti gli elementi benefici del vegetale : vitamine, minerali ed enzimi. Il resto è composto di materiale fibroso che, a quanto pare, limita l'assimilazione degli "elementi benefici". Centrifugando i vari tipi di verdure (da soli o in mix vari), si ottengono bevande che hanno effetti benefici per diverse tipol...

Il gelato alla fragola è una delizia che possiamo preparare nei mesi più caldi, specie nella stagione primaverile , quando le fragole raggiungono la maturazione. Questa versione è davvero facile, veloce e si prepara con 2 soli ingredienti e in una manciata di minuti semplicemente frullando fragole con lo zucchero a velo. E' un dolce dell'ultimo momento: basta tenere in freezer le fragole già congelate e utilizzarle al bisogno....

Il petto di pollo è un alimento proteico a basso contenuto di grassi , privo di carboidrati e con una buona percentuale di vitamine. E' altamente digeribile e quindi indicato anche nella alimentazione dei piccoli e nelle diete tese al dimagrimento, grazie anche al suo basso contenuto calorico . Petto di pollo al vino bianco E' una ricetta di facile preparazione e indicata soprattutto per il periodo invernale e autunnale. Il petto di pollo può essere acquistato intero, rispa...

Il salmone in padella con salsa di yogurt e asparagi è un piatto leggero, ma sfizioso, da proporre anche ai nostri amici per un pranzo o una cena in nome del cibo genuino. Scopriamo come prepararlo in pochi e semplici passaggi in compagnia dello chef Luca Gatti che ci guiderà nella videoricetta in tutte le fasi....

Volete regalarvi un dolce di meravigliosa bontà ed un tantino originale? Bene, cimentatevi in un ottimo tiramisù alla ricotta preparato senza mascarpone e senza uova . Lo so, lo so... qualcuno potrebbe dire che un tiramisù senza mascarpone e uova non è un vero tiramisù ma provatelo e solo quando lo avrete assaggiato, potrete proclamare la sua bontà. Non dimenticate poi, che non molte persone sono propense a miscelare negli ingredienti di un dolce freddo ...

Per preparare un secondo gustoso, leggero e raffinato, non c'è niente di meglio che affidarsi a una ricetta semplicissima e di sicuro successo. Il salmone al limone è la soluzione giusta: si tratta di una ricetta dietetica , delicata e irresistibile, che unisce il profumo del limone e del prezzemolo fresco alla bontà di questo pesce pregiato e delizioso....