Dolci autunnali

E' arrivato l'autunno , e tutti castagneti si sono riempiti dei loro fantastici frutti. Le castagne possiedono un sapore inconfondibile e si possono gustare in tantissimi modi, dalle ricette salate alle ricette dolci. Per il suo elevato apporto calorico, è un alimento che si consiglia di consumare nel periodo invernale, infatti il pane e la polenta che un tempo si preparavano con la farina di castagne, avevano un valore nutritivo maggiore rispetto alla farina di grano. Oggigiorno ...

Un rotolo di marmellata di castagne, ideale per l'autunno, l'inverno e non solo. Difficoltà: semplice Ingredienti: 100 g di zucchero semolato 4 uova 80 g di farina 20 g di fecola Una bustina di lievito in polvere Scorza di limone grattugiata Una bustina di vaniglia in polvere Un pizzico di sale Un po' di cacao amaro per la copertura Un pizzico di cannella in polvere Marmellata di castagne Esecuzione: Sbattere in un capiente contenitore i tuorli con lo zucchero. Unire la scorza...