Dolci per la festa del papà

La crema pasticcera al cioccolato è una variante golosa e perfetta per gli amanti di questo ingrediente, di una delle preparazioni base della pasticceria, presente in moltissime ricette. Così come quella classica, questa crema deliziosa può essere gustata sola come dolce al cucchiaio, oppure utilizzata per farcire torte , come ad esempio la millefoglie , crostate e pasticcini. La varianti sono tantissime, ma questa al cioccolato è forse una delle più apprezzate...

La cheesecake cotta al cioccolato bianco e cocco è un dessert goloso con cui stupire i propri ospiti: si tratta infatti di una versione cotta al forno, più insolita ma altrettanto deliziosa. Il procedimento per cucinarla è del tutto simile alle cheesecake senza cottura . Per prima cosa si prepara la base con biscotti e burro fuso: noi abbiamo optato per frollini al cacao così da creare un piacevole contrasto cromatico con lo strato superiore. La farcitura invece, &egr...

La crema diplomatica al cioccolato è una variante golosa di questa preparazione conosciuta anche con il nome di crema chantilly all'italiana. Si tratta di crema pasticcera (nel nostro caso al cioccolato fondente) unita a soffice panna montata zuccherata, ovvero la crema chantilly . Se con tutti questi nomi siete andati in confusione non vi preoccupate: la preparazione è molto semplice e il risultato delizioso! Una ricetta base della pasticceria che potrete utilizzare per farcir...

A colazione , a merenda, a fine pasto: ogni momento è quello giusto per una scorpacciata di biscotti . Noi ve li proponiamo in una versione golosissima e friabile: i biscotti al cioccolato bianco , una vera delizia in grado di unire tutti i gusti. Per scoprire come preparare con semplicità i biscotti non perdetevi la nostra videoricetta. P.s. Perchè non accompagnare i biscotti al cioccolato bianco con quelli al cocco ? La gioia sarà doppia!...

Il sanguinaccio dolce è una deliziosa crema a base di cioccolato fondente aromatizzata alla cannella. Un dolce al cucchiaio spesso preparato durante il carnevale per accompagnare i dolci tipici di questo periodo, come le chiacchiere o le castagnole . Il suo nome deriva dal fatto che in antichità era usanza aggiungere alla crema una piccola quantità di sangue di maiale, cosa che ormai è caduta completamente in disuso. Per realizzare il sanguinaccio abbiamo bisogno di p...

La cioccolata calda è particolarmente adatta nei mesi più freddi. E'una preparazione gustosa e dal sapore intenso, perfetta per una pausa golosa, una merenda piacevole o per una ricca colazione . Ecco i segreti per prepararla in casa ed avere una cioccolata calda buona proprio come al bar....

I biscotti di Carnevale sono deliziosi dolcetti di pasta frolla decorati con cioccolato fondente o bianco e zuccherini colorati. Perfetti da preparare in compagnia dei propri bambini durante questa festività! L'ingrediente principale di questa ricetta? La fantasia! Sì perché i biscotti possono essere fatti con tantissime forme diverse: per facilitare l'esecuzione, consigliamo di disegnare su dei fogli di carta quelle desiderate (mascherine di varie dimensioni, rombi,...

Il Banana Bread è un classico dolce statunitense, il cui nome letteralmente significa "pane di banane", che viene gustato principalmente a colazione o merenda: una torta ricca ed energetica dalla consistenza molto soffice. La caratteristica di questa ricetta sta nell'utilizzo di banane mature che conferiscono al dessert un sapore naturalmente dolce; noi abbiamo aggiunto un pizzico di cannella e qualche noce tritata per arricchirlo con una nota croccante. Delizioso e perfetto...

Molti di noi, almeno una volta, si saranno chiesti quale sia il modo adeguato e più corretto di sciogliere il cioccolato , specie durante la preparazione di dolci che ne necessitino l'utilizzo come una sacher torte o una crema ganache . Vedaimo allora i metodi più utilizzati per compiere questa operazione, qualche consiglio e qualche buona regola da seguire per evitare di commettere alcuni dei più comuni errori quando si fonde il cioccolato. Prima di iniziare Evitiamo di...

I biscotti integrali sono dei frollini genuini e semplici: pronti in pochi passaggi, conquistano con la loro bontà grandi e piccini. Abbiamo utilizzato farina integrale al 100% per ottenere un prodotto goloso, ma anche nutriente, leggero. Ottimi a colazione per iniziare bene la giornata, ma anche come spuntino durante la giornata accompagnati da un tè aromatizzato o un buon caffè. Leggi i nostri consigli e lasciati guidare dalla video ricetta che ti mostra come preparare i b...