Ricette per risotti, sia semplici sia particolari

Una selezione di risotti, da preparare secondo le ricette classiche. Risotti di stagione o particolari, con tante idee per trovare l'ispirazione in cucina!



Risotto alle castagne

Con l'arrivo dell'autunno, un primo piatto da portare in tavola è sicuramente il risotto alle castagne : gustoso e profumato,...

Risotto all'uva

Il risotto all'uva è un primo piatto, delicato, gustoso e originale. La ricetta prevede l'utilizzo di uva mista bianca e nera...

Risotto al radicchio

Il risotto al radicchio è un primo piatto di origini venete, adatto sia per un pranzo raffinato che per una cena informale tra amici....

Risotto di pura zucca e liquirizia

Il risotto di pura zucca e liquirizia è una ricetta sorprendente in cui pochi e semplici ingredienti, sapientemente dosati, danno vit...

Risotto alla zucca

La zucca, ortaggio principe della stagione autunnale, si presta alla realizzazione di numerose ricette, dolci e salate. Fra le più cl...

Risotto ai funghi

Il risotto ai funghi è un intramontabile classico della cucina Italiana. Famoso in tutte le regioni della nostra penisola, è s...

Risotto alla birra

La birra è una bevanda molto apprezzata, utilizzata anche per preparare numerose ricette. Noi vi proponiamo il risotto alla birra , u...

Risotto con i fegatini

Il risotto con i fegatini è una ricetta veneta, tipica della cucina contadina, da sempre considerato un piatto povero poiché i...

Risotto alla pescatora

Il risotto alla pescatora è un primo piatto dotato di un gusto raffinato ed elegante, che conquista fin dal primo boccone. Il sapore ...

Risotto al pesto di rucola

Il risotto al pesto di rucola è una ricetta semplice per un primo piatto saporito e colorato, realizzato tritando la rucola con i pin...