Ricette della tradizione

Il merluzzo è un pesce dal sapore delicato, povero di grassi e altamente digeribile. Si tratta di uno dei pesci più consumati nel nostro paese e si presta per la preparazione di numerosissimi piatti. Adatto per l'alimentazione dei bambini o per chi segue un regime alimentare con pochi grassi, il merluzzo può essere cotto in tantissimi modi ma, quelli più tradizionali e salutari sono la cottura al forno e in padella. Cottura in padella La cottura in padella è...

La fesa di tacchino con olive è un secondo piatto saporito ispirato alla cucina mediterranea. Il tacchino è una carne bianca e ricca di proteine utilissime. In particolare poi la fesa è una parte che si ottiene dalla lavorazione del petto di tacchino disossato e ripulito. Inoltre, risulta molto magra e perfetta per chi è alla ricerca di una carne leggera e adatta a una dieta ipocalorica. In questa ricetta il tacchino, scottato in padella insieme a origano, aglio, sale...

La torta al latte caldo e limone è un dolce dal profumo delizioso e aromatico, ideale da preparare per la colazione e gustare insieme a un tè o un cremoso cappuccino. La ricetta è molto semplice e si contraddistingue per il suo impasto morbido realizzato con l'aggiunta del latte caldo mescolato al burro fuso. Grazie all'aggiunta della fecola di patate, si ottiene un dolce irresistibilmente soffice e leggero: un vero piacere per il palato di grandi e bambini! Questo d...

I muffin alle cipolle sono dei prelibati tortini salati dall'aspetto rustico e stuzzicante, ottimi da gustare come snack in ogni momento della giornata, ma anche da servire ai propri ospiti durante un aperitivo o un buffet. La ricetta è semplicissima da preparare in casa ed è ottima anche per le occasioni in cui non si ha molto tempo a disposizione per cucinare, in quanto occorre appena un'oretta. L'aggiunta dello yogurt greco, conferisce all'impasto una sofficit&ag...

I muffin con crusca di avena sono dei golosi dolcetti ricchi di fibre, realizzati con ingredienti genuini e nutrienti. Sono ottimi da gustare al mattino, insieme a un caldo cappuccino o una tazza di tè verde, così da cominciare la giornata con la giusta carica di energia e vitalità. Questi morbidi e profumati tortini sono dolcificati con zucchero di canna e miele , un dolcificante ricco di preziosi micro-nutrienti che contribuisce, insieme alla cannella in polvere, a donare ...

Il risotto funghi e zucchine è un primo piatto molto prelibato e completo. La ricetta è semplice e veloce tanto da assicurare a chi la prepara un ottimo risultato, in grado di conquistare anche i palati più esigenti. Le zucchine e i funghi vengono rosolati in padella con un filo d'olio e aggiunti al risotto solo gli ultimi minuti di cottura, insieme al formaggio taleggio, ricco di sapore. Perfetto da preparare a inizio autunno: leggi tutti i nostri consigli e porta in ta...

La torta al latte caldo e cioccolato è un dessert goloso ed invitante, perfetto per conquistare il palato di grandi e piccoli. Rispetto al classici dolci per la colazione al cioccolato , questa torta di contraddistingue per la sua incredibile morbidezza, merito dell'aggiunta all'impasto del latte caldo. Il segreto di tale bontà è dunque svelato: non occorrono ingredienti speciali o particolari doti in cucina per preparare un'ottima torta. Grazie alla sua semplici...

La torta al latte caldo e caffè è un delizioso dolce casereccio, caratterizzato da un inebriante profumo e un aroma capace di far venire l'acquolina in bocca persino ai più golosi! La ricetta è la rivisitazione di un grande classico, ideale da realizzare in ogni occasione e assaporare insieme a un buon caffè o un cappuccino caldo. Soffice, leggera e profumata: tutto merito dell'utilizzo del latte caldo, che mantiene intatta la consistenza morbida del do...

Considerato uno degli elementi più versatili e apprezzati in cucina, del limone non si butta proprio niente. Le sue scorze, infatti, possono trasformarsi in un efficiente tonico per rinfrescarci dalla calura estiva ma possono anche rimuovere efficacemente le macchie d'inchiostro da pelle e tessuti. Scopriamo insieme i numerosi possibili utilizzi! Creare un deodorante green per ambienti I comuni deodoranti per gli ambienti domestici hanno sicuramente un profumo delizioso e persistente,...

La torta di cachi e nocciole è un dolce genuino e invitante, perfetto da assaporare a colazione o durante una pausa pomeridiana. Il suo sapore avvolgente e la sua morbidezza la rendono assolutamente irresistibile per grandi e piccoli, specialmente se servita insieme a una bevanda calda. La torta di cachi e nocciole è a tutti gli effetti un dessert autunnale, ideale da gustare anche come comfort food durante una fredda serata in compagnia del proprio film preferito. Semplicissima da...