Ricette Estive



Torta Oreo

La torta Oreo è una cheesecake senza cottura molto amata dagli americani in cui vengono utilizzati i famosissimi biscotti al cioccolato ripieni di crema alla vaniglia, gli Oreo appunto. Velocissima e facilissima, giusto il tempo di assemblare tutti gli ingredienti e metterla al fresco a rassodare! Il nome americano originale è "Oreo Dream Pie" e vi assicuriamo che ogni assaggio vi farà letteralmente sognare! La nostra ricetta prevede l'utilizzo di biscotti Oreo...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13
Torta salata di zucchine

La torta salata di zucchine, composta da un guscio di pasta brisè e un ripieno di zucchine, scamorza e parmigiano , è un'idea gustosa e vegetariana per un aperitivo casalingo o per una cena veloce tra amici. Preparare la pasta brisé in casa è semplicissimo: si frulla il burro freddo con la farina, un pizzico di sale e acqua. Si lavora l'impasto su una spianatoia, creando una palla, per poi lasciarlo riposare in frigorifero per 30 minuti. Nel frattempo ci si pu...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11
Marmellata di fichi d'India

La marmellata di fichi d'India è una confettura tipica di alcune regioni italiane dove abbonda questo frutto come la Sicilia e la Campania. Nel mese di agosto infatti, i fichi d'India sono ben maturi e pronti per essere gustati. Molte persone però, non gradiscono l'evidente sapore dei minuscoli ossicini che si trovano all'interno del frutto ed allora preferiscono utilizzarlo per preparare le marmellate. Vediamo come preparare la marmellata di fichi d'India con f...

Tempo: 120 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6
Cocktail di anguria analcolico

Il cocktail di anguria analcolico è un drink molto fresco e ottimo per l'estate, con il suo sapore dolce e dissetante ci aiuta a combattere le giornate più calde. Inoltre l'anguria è un frutto con numerose proprietà benefiche: ricca di vitamine e sali minerali, ma soprattutto di acqua, aiuta a depurare il nostro organismo e, grazie agli antiossidanti contrasta l'azione dei radicali liberi. Questa bevanda si prepara in pochi minuti e possiamo decidere di se...

Tempo: 10 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5
Hummus di melanzane

L' hummus di melanzane (o babaganoush) è una salsa cremosa e saporita ideale per condire un antipasto oppure per accompagnare un secondo, un'insalata oppure un panino. Questa salsa vegetale è perfetta da preparare in estate, ovvero la stagione in cui si trovano le melanzane fresche e più gustose. L' hummus , perfetto anche per chi segue una dieta vegetariana o vegana, è una salsa tipica delle aree orientali e, in particolare, è originaria del Libano...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Frullato di anguria

Il frullato di anguria è il drink perfetto per l'estate, leggero e goloso, si prepara in pochissimi minuti. Fresco e dissetante, questa bevanda aiuta il nostro organismo a introdurre l'acqua persa con il sudore e grazie al fruttosio ci dona nuova energia. Come se non bastasse l' anguria apporta al nostro organismo numerosi benefici grazie alla presenza, al suo interno, di: vitamine, potassio, fosforo e magnesio. Sostanze ottime per il nostro sistema immunitario e la circolazio...

Tempo: 10 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 3
Peperoni ripieni di carne e salsiccia

I peperoni ripieni di carne e salsiccia sono un secondo piatto sostanzioso, molto gustoso e perfetto per l'estate. Questa ricetta consente di preparare una pietanza saporita ma anche colorata, utilizzando peperoni gialli e rossi. La deliziosa farcitura di carne macinata di manzo, salsiccia , parmigiano grattugiato e pangrattato acquista un sapore ancor più particolare con l'aggiunta di spezie e aromi. I peperoni ripieni possono essere resi ancora più sostanziosi con l'a...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Crumble di fichi

Il crumble di fichi è un dolce genuino e nutriente perfetto da gustare per una ricca colazione o una merenda un po' diversa dal solito. I fichi dolci e maturi vengono utilizzati per preparare un ripieno morbido ed invitante, arricchito da noci tritate e un pizzico di cannella. La base e lo strato superficiale invece sono formati da uno strato croccante: il termine crumble fa riferimento proprio a questo impasto a briciole caratteristico che è alla base di questo piatto. Prepari...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11
Cosa mangiare e bere quando c'è caldo afoso

Curare l'alimentazione in modo adeguato quando fa caldo è molto importante, non solo per non soffrire troppo le alte temperature e l'afa ma anche per permettere al corpo di non avvertire la stanchezza e la spossatezza tipici dei periodi più caldi dell'anno. Quali sono i cibi e le bevande da preferire? Una parola li riassume tutti ed è " leggerezza ": questa infatti è la ricetta di benessere per affrontare il caldo partendo dall'interno del co...

Sorbetto ai frutti di bosco

Cremoso e rinfrescante il Sorbetto ai frutti di bosco è un piacere per il palato, soprattutto nella stagione più calda! Un dessert leggero e dal sapore intenso dato da questi frutti rossi che colorano il sorbetto in modo invitante e adatto a molte occasioni. Per prepararlo occorrono pochissimi ingredienti e il procedimento è molto semplice anche se non abbiamo a disposizione una gelatiera. Occorrerà solo un po' di pazienza per mescolarlo durante la fase di raffred...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6