Ricette vegetariane

Molti di noi, ormai, hanno scelto di seguire una dieta vegetariana per motivi etici o di salute.
Anche se decidiamo di eliminare tutti i cibi a base di carne e pesce dalla nostra alimentazione, possiamo preparare piatti altrettanto gustosi e vari.

Con i giusti abbinamenti e gli infiniti altri ingredienti, come formaggi, uova e legumi, possiamo davvero realizzare ottime pietanze, contorni e primi piatti che ci permettono di variare e portare in tavola nuovi sapori.

Scopri le nostre ricette vegetariane e tutti i nostri consigli.



Carpaccio di zucca

Il carpaccio di zucca è un piatto leggero e saporito che porta in tavola la fantasia in cucina. E' un antpiasto diverso dal solit...

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Funghi trifolati

I funghi trifolati sono una ricetta tipica piemontese, semplice e gustosa. Molto preparati in autunno e inverno, questi funghi sono un piatt...

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Torta salata vegetariana

Molti pensano che i vegetariani non mangino con gusto e li immaginano nutrirsi di sole verdure e di niente di saporito. Invece non è ...

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Melanzane ripiene vegetariane

Le melanzane ripiene vegetariane sono un piatto semplice, colorato e dal sapore estivo. Di origine spagnola, questo modo di cucinare le mela...

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Couscous alle verdure

Il couscous alle verdure è una ricetta semplice, leggera e veloce, perfetta anche per chi segue una dieta vegetariana . Il couscous &...

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Risotto al pesto di rucola

Il risotto al pesto di rucola è una ricetta semplice per un primo piatto saporito e colorato, realizzato tritando la rucola con i pin...

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Polpette di melanzane fritte

Le polpette di melanzane sono apprezzate dagli adulti e dai bambini, anche da quelli restii a mangiare le verdure che potranno essere coinvo...

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Cannelloni vegetariani

I cannelloni sono un priamo piatto classico e tradizionale, a base di pasta fresca all'uovo. Il ripieno può essere preparato in t...

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Verdure grigliate

Le verdure grigliate hanno una preparazione molto invitante, il loro sapore rimane intatto e viene esaltato dalla grigliatura. E' un ott...

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Vellutata di finocchi

La vellutata di finocchi è una crema leggera, particolarmente indicata come alimento dietetico e purificante da mangiare dopo i bagor...

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