La pasta alle vongole , zucchine e datterini è un insolito abbinamento con verdure e davvero molto semplice. E' una ricetta che ho assaggiato al rist...
Un risotto molto semplice...per gli amanti del gorgonzola da preparare per le occasioni speciali o per la proprioa famiglia la domenica....
I Fusilli al salmone al Cognac sono una diversa, ma sempre buona versione della classica pasta al salmone . Anche molto elegante adatta a cenette a due!...
Le Orecchiette al pesto eretico di pomodori secchi e rucola sono un primo piatto velicissimo il cui condimento è ideale anche da spalmare sui crostini di...
I pennoni al pesto di basilico e pomodorini sono una ricetta semplice e velocissima, una rivisitazione e di un pesto classico... alla siciliana....
Un primo piatto ricco di gusto: le lasagnette con salsiccia e Castelmagno , un formaggio stagionato che può essere sostituito con un buon pecorino, in ba...
Lo chef Massimo Martina ci mostrerà come preparare un gustoso risotto al Timorasso, crema di zucca e liquirizia . Il Timorasso è un vino bianco pr...
Un condimento che si avvicina al pesto siciliano con variazioni... sempre gustoso, semplice... semplicemente delizioso....
La zuppa del casale è un piatto prevalentemente invernale dall'alto apporto di proteine, tipico della tradizione contadina italiana, a base di legumi...
Il nostro chef Luca Gatti ci presenta la sua carbonara ai carciofi , una variante vegetariana di questo piatto tanto apprezzato e conosciuto. I carciofi tagliat...
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