Antipasti: ricette facili e veloci

Quando organizziamo pranzi e cene per occasioni particolari o durante le festività, è tipico offrire, prima delle portate principali, alcuni piatti definiti antipasti, proprio perché precedono i pasti.
Esistono numerosissime varianti: piatti freddi o caldi, più elaborati o più semplici, come tartine e bruschette.
Le due categorie principali sono, però, gli antipasti di terra, a base di carne e verdure, o di mare, a base di pesce. È buona norma scegliere la tipologia a seconda delle portate successive.

Ti proponiamo alcune idee semplici e veloci per iniziare con piatti all'insegna del gusto!



Insalata di polpo, carciofi e patate

Un piatto semplice, fresco, tradizionale. Un secondo o un antipasto sfizioso ottimo anche quando fa caldo. Non perderti tutte le altre ricet...

Bruschette gusto pizza

Le Bruschette gusto pizza sono una ricetta molto estiva per preparare delle semplici bruschette al sapore della tanto amata pizza....

Insalata capricciosa

Ottima come antipasto in ogni occasione, anche quelle importanti....

Capesante gratinate di Laura

Antipasto elegante per chi ama il gusto del pesce....

Carpaccio di polpo

Una tra le preparazioni più diffuse in cucina è il carpaccio e che consiste in genere in fettine molto sottili di carne cruda,...

Olive ascolane

Quando si prepara un buffet o una festa tra amici, tra i tanti stuzzichini che servirete in tavola, non possono mancare le olive ascolane ch...

Anelli di cipolla in pastella

La cipolla è largamente impiegata nelle cucine di ogni paese. Gli anelli di cipolla in pastella, in particolare, ricordano un piatto tipico ...

Crostini al Philadelphia e marmellata di fichi

Un antipasto sfizioso che abbina la marmellata dolce di mandorle al formaggio spalmabile Philadelphia. Da provare in una cena tra amici....

Crostini salsiccia e stracchino

Un antipasto sfizioso, facile e veloce da preparare (bastano 10 minuti) con soli 3 ingredienti: pane, salsiccia e stracchino....

Code di gamberi alla paprika

Un delizioso antipasto o un particolare secondo piatto per le occasioni importanti....