Antipasti: ricette facili e veloci

Quando organizziamo pranzi e cene per occasioni particolari o durante le festività, è tipico offrire, prima delle portate principali, alcuni piatti definiti antipasti, proprio perché precedono i pasti.
Esistono numerosissime varianti: piatti freddi o caldi, più elaborati o più semplici, come tartine e bruschette.
Le due categorie principali sono, però, gli antipasti di terra, a base di carne e verdure, o di mare, a base di pesce. È buona norma scegliere la tipologia a seconda delle portate successive.

Ti proponiamo alcune idee semplici e veloci per iniziare con piatti all'insegna del gusto!



Pizzette di melanzane con acciughe e fontina

Le pizzette di melanzane con acciughe e fontina sono un goloso e stuzzicante antipasto dal sapore mediterraneo, ideale da preparare in estat...

Involtini di melanzane con formaggio, pomodoro e basilico

Gli involtini di melanzane con formaggio, pomodoro e basilico sono un appetitoso e ricco antipasto dal profumo mediterraneo, ideali da gusta...

Involtini di melanzane e ricotta

Piatto fresco ed estivo, perfetto per un antipasto leggero che non dimentichi il gusto, gli involtini di melanzane e ricotta sono facili da ...

Involtini di melanzane con feta, pomodori e basilico

Veloci da preparare, belli da vedere e saporiti all'assaggio, gli involtini di melanzane con feta , pomodorini e basilico sono perfetti ...

Soufflé pere e gorgonzola

Il soufflé pere e gorgonzola è una ricca e prelibata variante salata della classica specialità francese. Stuzzicante, f...

Involtini di melanzane alle noci

Gli involtini di melanzane con aglio e noci sono un prelibato e stuzzicante antipasto vegetariano, ideale da portare in tavola durante un pi...

Mini quiches ai porri

Le mini quiches ai porri sono delle deliziose tartine di pasta sfoglia , farcite con irresistibile formaggio, panna e uova. Tutta la bont&ag...

Involtini di verza e salmone

Gli involtini di verza e salmone sono un antipasto al profumo di mare, squisito ed invitante. Questa varietà di cavolo è carat...

Bruschetta al pomodoro

Chi mai potrebbe resistere dinnanzi a una calda e croccante bruschetta di pane casereccio, farcita con una fresca dadolata di pomodori matur...

Bruschetta ai fichi e prosciutto

La bruschetta ai fichi e prosciutto è un delizioso e stuzzicante antipasto di terra, ideale da preparare in una manciata di minuti e ...