Il cetriolo è un ortaggio estivo, ricchissimo di acqua e dalle proprietà depurative, che viene consumato prevalentemente nel periodo estivo.
Si mangia principalmente crudo in insalate miste o altre preparazioni fresche e leggere, anche se non mancano le ricette più originali di stuzzichini per aperitivi o buffet, come la salsa tzatziki, i cetrioli ripieni, o primi piatti come i fusilli al pesto di cetrioli. Le proprietà di quest'ortaggio lo rendono l'ingrediente perfetto anche per bevande detox e dissetanti come centrifugati e acque aromatizzate.
Scopri come utilizzare e cucinare i cetrioli: non perdere tutti i nostri consigli e le nostre ricette con i cetrioli!
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