Semifreddo agli amaretti

Semifreddo agli amaretti
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Preparazione - min
Difficoltà Facile
Porzioni 2
Costo Basso

Presentazione

E' un semifreddo che va in congelatore, ma rimane sempre morbido al cucchiaio e si serve al momento.

250 g amaretti
3 uova
3 cucchiai di zucchero
500 ml panna vegetale

Preparazione

Montare a neve gli albumi.
Unire i rossi con lo zucchero: fate una crema. Montare la panna vegetale.
Sbriciolate gli amaretti e tenetene una manciata a parte per la guarnizione.
Unite il tutto molto delicatamente mischiando dal basso verso l'alto e versatelo in una pirofila che metterete in congelatore per almeno 3 ore prima di servirlo.
Se volete potete mettere il composto in stampini mono dose, in modo da non tirare fuori dal congelatore ogni volta il dolce.

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