Ideale come secondo piatto oppure come antipasto, la sbriciolata con zucchine, speck e crescenza è un piatto dal sapore rustico e di semplice preparazione.
Si tratta di una variante salata della tipica sbriciolata dolce che tante volte avrete assaggiato.
La caratteristica di questa torta è l'impasto a briciole che accoglie un ripieno a base di zucchine, speck e crescenza che rende il tutto morbido e piacevole.
Se volete provare a preparare la sbriciolata in questa versione, non vi resta che guardare la nostra video ricetta.
Categoria: Torte Salate
La sbriciolata può essere mangiata calda, ma è ancora più buona se gustata tiepida.
Per un pasto leggero.
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300 g di farina 00
1 uovo
130 g di burro a temperatura ambiente
8 g di lievito istantaneo per preparazioni salate
2 zucchine tagliate a pezzetti
200 g di crescenza
100 g di speck a fette
q.b. sale e pepe
q.b. olio extra vergine
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venerdì 21 aprile 2023
È possibile sostituire la crescenza con la scamorza?
ha scritto: venerdì 21 aprile 2023
Sì Michele
mercoledì 3 agosto 2022
Buon giorno vorrei sapere se al posto dello speck va bene anche il prosciutto cotto . Grazie mille
ha scritto: mercoledì 3 agosto 2022
Certamente
mercoledì 9 dicembre 2020
Buonasera, È possibile realizzarla in anticipo e conservarla in frigo per qualche ora prima di cucinarla? Grazie Stefania
ha scritto: mercoledì 9 dicembre 2020
Certamente 😊
mercoledì 1 luglio 2020
E’ posisbile usare olio al posto del burro?grazie
ha scritto: giovedì 2 luglio 2020
Usa 100 G di olio 😊
mercoledì 3 giugno 2020
Al posto della crescenza cosa potrei aggiungere?
ha scritto: mercoledì 3 giugno 2020
Stracchino, Philadelphia, ricotta