Crostata di marmellata


Photo credits:
Preparazione 90 min
Difficoltà Facile
Porzioni 8
Costo Basso

Presentazione

Crostata di marmellata

La crostata di marmellata è un dolce di pasta frolla ricoperto di golosa marmellata. E' una ricetta facile e veloce che non richiede particolari strumenti e che può variare di volta in volta semplicemente cambiando la farcitura.
Vediamo la preparazione e foto passsaggi della crostata di marmellata preparata dallo Chef Roberto Doglioli.
Potete preparare anche la crostata senza uova per gli intolleranti.

Categoria: Crostate

300 g di farina
100 g di burro (sciolto)
150 g zucchero
2 uova intere
1 bustina di lievito per dolci
1 vasetto di marmellata a vostra scelta

Preparazione

Per preparare la nostra crostata con marmellata iniziamo a lavorare lo zucchero con le uova
Aggiungiamo il burro fuso, poi la farina setacciata  e per ultimo il lievito anche lui setacciato

Iniziamo a lavorare lo zucchero con le uova. [1]
Aggiungiamo il burro fuso, poi la farina setacciata  e per ultimo il lievito anche lui setacciato. [2]

Aiutandoci con le mani amalgamiamo bene tutti gli ingredienti
fino ad ottenere una palla che facciamo riposare in frigorifero

Aiutandoci con le mani amalgamiamo bene tutti gli ingredienti [3] fino ad ottenere una palla che facciamo riposare in frigorifero avvolta nella pellicola trasparente per almeno 25-30 minuti. [4]

Imburriamo ed infariniamo una tortiera da 24 cm
Stendiamo l'impasto aiutandoci con un po' di farina

Imburriamo ed infariniamo una tortiera da 24 cm. [5]
Stendiamo l'impasto aiutandoci con un po' di farina [6] (lasciamo da parte un po' dell'impasto per fare le "classiche" strisce).

Ricopriamo con la mamrmellata che più preferiamo
inforniamo la nostra crostata con la marmellata in forno già caldo per 40 minuti circa a 180°

Ricopriamo con la mamrmellata che più preferiamo [7], appoggiamo le strisce di pasta (a reticolo) [8] ed inforniamo a forno già caldo per 40 minuti circa a 180°.

Trascorso il tempo necessario la nostra crostata con la marmellata è pronta

Trascorso il tempo necessario la nostra crostata di marmellata è pronta. [9]

Consigli

Potete realizzare delle simpatiche crostatine di marmellata utilizzando le apposte formine.

Divertitevi a prepare le vostre crostate di marmellate utilizzandone ogni volta un tipo differente, magari fatta in casa.

Per quale occasione

E' una torta adatta per qualsiasi occasione.

Ti è piaciuta la ricetta?

st