Trofie con ragù e speck

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Trofie con ragù e speck
Photo credits:
Preparazione 25 min
Difficoltà Facile
Porzioni 1
Costo Basso

Presentazione

Una pasta molto ricca con ragù di carne, panna e speck.

Categoria: Primi

carota 1 carota
sedano 1 costa di sedano
cipolla 1 cipolla
2 salsicce fresche 2 salsicce fresche
speck 100 g di speck
trofie 500 g di trofie
panna 200 ml di panna da cucina

Preparazione

Soffriggere carota, sedano e cipolla. Spellare due salsicce fresce e fare il ragù col suo interno.
Aggiungere lo speck a pezzi e infine la panna.
Cuocere le trofie in bollente acqua salata.
Scolare le trofie a cottura ultimata e mischiarle col ragù.