Tartare di tonno con capperi e cipolla rossa di Tropea

Name: Tartare di tonno con capperi e cipolla rossa di Tropea
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g di filetto di tonno abbattuto; 1 cipolla rossa di Tropea; 1 cucchiaio di capperi in aceto di mele; 1 cucchiaino di senape delicata; q.b. pepe mix creolo; q.b. sale; 1 limone non trattato; q.b. olio extravergine d'oliva; q.b. prezzemolo tritato o erba cipollina tritata

La tartare di tonno con capperi e cipolla rossa di Tropea è un piatto molto estivo, davvero gustoso, molto semplice!
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Categoria: Ricette di Pesce

di: Carola
Leardi

4,0/5 Vota
Su un totale di voti: 8

Photo credits: Carola Leardi

Tempo 50 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Ingredienti

300 g di filetto di tonno abbattuto

1 cipolla rossa di Tropea

1 cucchiaio di capperi in aceto di mele

1 cucchiaino di senape delicata

q.b. pepe mix creolo

q.b. sale

1 limone non trattato

q.b. olio extravergine d'oliva

q.b. prezzemolo tritato o erba cipollina tritata

Preparazione

Tagliare a cubetti il tonno.
Tritare la cipolla con i capperi ben scolati.
Condire il trito con 1 cucchiaino di senape.
Unire i cubetti di tonno, un filo d'olio, un pizzico di sale
macinare il pepe e il succo di mezzo limone.
Lasciare riposare in frigo
e servire dopo 30 minuti
formando alcune cupoline
aiutandosi con il coppa pasta. Decorare con fettine di limone e spolverare di prezzemolo.

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