I pancake di zucchine sono una versione dei pancake in chiave salata a base di zucchine, farina e uovo, arricchite da paté di olive e prosciutto crudo.
La pasta zucchine e menta è un primo piatto cremoso e delicato: abbiamo utilizzato le trofie fresche, perfette per questo pesto profumato e primaverile.
La torta salata di zucchine, composta da un guscio di pasta brisè e un ripieno di zucchine, scamorza e parmigiano, è un'idea gustosa per un aperitivo casalingo.
La pasta cremosa zucchine e pomodoro è un primo piatto davvero semplice da realizzare ma che conquisterà tutti fin dal primo assaggio per la sua delicatezza.
La torta a sole con zucchine e speck è una torta salata originale e scenografica. Semplice ma di grande effetto, conquisterà tutti con il suo sapore delicato.
Ci sono moltissime varietà di zucchine con caratteristiche differenti, che le rendono più o meno adatte ad alcune ricette. Vediamo insieme come sceglierle
Gli spaghetti di zucchine (o zoodles) sono un'idea originale e versatile: come l'omonimo formato di pasta, possono essere conditi in tantissimi modi.
Il risotto zucchine e gamberi è un primo piatto delicato e cremoso che unisce un ingrediente di terra, le zucchine, a un ingrediente di mare, i gamberi.
La pasta con le zucchine è un classico della tradizione italiana, semplice e veloce da preparare: un primo piatto perfetto per l'estate, leggero e saporito.
Le zucchine grigliate sono un contorno salutare perfetto per accompagnare carne o pesce. Utilizzatele anche per preparare involtini ripieni di formaggio e salmo
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