In una grossa padella imbiondire lo scalogno affettato fine e l'aglio.Quando saranno appassiti aggiungere il tonno e lo sgombro ben sgocciolati.Tagliare i pomod
Frullare la menta e il prezzemolo sfogliati, lavati e asciugati. Aggiungere nel mixer le mandorle, il sale, l'olio e 1 cucchiaio di aceto. Salare leggerment
Pelare, lavare e asciugare le patate e affettarle sottilmente. Sistemarle in una pirofila con acqua fredda e bollirle per 5 minuti, scolarle delicatamente, pass
Pulire i carciofi, eliminare il gambo e le foglie esterne piĆ¹ dure.Tagliarli in 4 e togliere il filetto interno.Pulire i cipollotti, affettarli e brasarli in pa