Spaghetti sgombro e tonno

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Spaghetti sgombro e tonno
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Preparazione 20 min
Difficoltà Facile
Porzioni 4
Costo Basso

Presentazione

Un primo piatto vagamente esotico preparato con tonno e sgombri sottolio. Gli ingredienti sono per 4 persone.

Categoria: Primi

spaghetti 400 g di spaghetti
1 scatola di sgombro da 120 g 1 scatola di sgombro da 120 g
tonno in scatola 1 scatola di tonno da 160 g
aglio 1 spicchio d' aglio
pomodoro 2 pomodori verdi da insalata
scalogno 1 scalogno
vino bianco 1/2 bicchiere di vino bianco
curry 1 cucchiaino di curry
pangrattato una manciata di pangrattato

Preparazione

In una grossa padella imbiondire lo scalogno affettato fine e l'aglio.
Quando saranno appassiti aggiungere il tonno e lo sgombro ben sgocciolati.
Tagliare i pomodori a dadini e unirli con un mestolino d'acqua di cottura della pasta che intanto si è messa a cuocere.
Spolverare con un cucchiaino di curry, scolare la pasta e saltarla nella padella con una manciata scarsa di pangrattato... et voilà...