Carciofi: tutte le ricette con questo ingrediente

Ricco di vitamine e minerali, il carciofo è un ortaggio gustoso, genuino e salutare.

E' protagonista di tante preparazioni diverse, dai primi, ai secondi fino ai contorni: qui la nostra selezione con le ricette con i carciofi più invitanti.



Come cucinare i carciofi

Il carciofo è una verdura salutare e appetitosa che prima di essere cucinata richiede un po' di tempo per una corretta pulizia . ...

Pollo ai carciofi

Il pollo ai carciofi è un piatto leggero e gustoso, ideale per chi vuol mangiare sano, ma senza rinunciare al gusto. Pensate che una ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

carciofi

carciofi

limone

limone

petto di pollo

petto di pollo

aglio

aglio

prezzemolo

prezzemolo

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Straccetti di manzo con carciofi

Gli straccetti con carciofi uniscono la bontà della carne di manzo con il gusto delicato ma deciso di uno degli ortaggi più bu...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

carciofi

carciofi

vino bianco

vino bianco

aglio

aglio

olio

olio

limone

limone

prezzemolo

prezzemolo

sale e pepe

sale e pepe

Carciofi gratinati in padella

I carciofi gratinati in padella sono un contorno ideale per piatti a base di carne ma potremmo servirli anche come antipasto. La gratinatura...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

carciofi

carciofi

pane

pane

pecorino

pecorino

aglio

aglio

prezzemolo

prezzemolo

basilico

basilico

olio

olio

limone

limone

sale

sale

Seppie con carciofi

Le seppie con i carciofi sono un ricetta semplicissima e gustosa, un secondo piatto a base di pesce, completo e dal sapore unico. La prepara...

Tempo: 70 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

carciofi

carciofi

scalogno

scalogno

aglio

aglio

vino bianco

vino bianco

limone

limone

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Risotto ai carciofi

Il risotto ai carciofi è un primo piatto completo e dal sapore delicato. In questa versione i carciofi vengono cotti in pentola insie...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

riso

riso

scalogno

scalogno

carciofi

carciofi

burro

burro

parmigiano

parmigiano

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

maggiorana

maggiorana

Scaloppine ai carciofi

Le scaloppine ai carciofi uniscono il gusto alla semplicità nella preparazione e sono davvero perfette da servire sia per una cena in...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

carciofi

carciofi

farina 00

farina 00

aglio

aglio

prezzemolo

prezzemolo

vino bianco

vino bianco

limone

limone

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

Carciofi lessi

I carciofi lessi , piatti tipici della tradizione laziale, possono costituire un eccellente contorno per accompagnare i piatti di carne e di...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

carciofi

carciofi

limone

limone

aglio

aglio

Acqua

Acqua

aceto

aceto

olio

olio

sale

sale

pepe

pepe

menta

menta

Spezzatino ai carciofi

Lo spezzatino ai carciofi è un secondo piatto molto gustoso e prelibato ideale per festeggiare un avvenimento importante o per celebr...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13

Cosa ti serve:

carciofi

carciofi

vino bianco

vino bianco

Acqua

Acqua

burro

burro

farina

farina

limone

limone

cipolla

cipolla

pinoli

pinoli

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

patata

patata

Insalata di carciofi

L' insalata di carciofi è un contorno perfetto se vogliamo preparare qualcosa di fresco e veloce. Mangiati crudi i carciofi mante...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

carciofi

carciofi

prezzemolo

prezzemolo

pecorino

pecorino

olio

olio

sale

sale

pepe

pepe

limone

limone