In una pentola versare un cucchiaio d'olio e soffriggere il porro. Aggiungere le cimette di cavolfiore e le patate, macinare il pepe e aggiustare di sale. Q
Lessare il cavolo in acqua salata, trittarlo e fare raffreddare. Unire poi l'uovo i wurstel a rondelle, il timo, la besciamella, il parmigiano quanto ne ric
Far bollire il cavolfiore in acqua salata.Rosolare nell'olio l'aglio, il peperoncino e le acciughine.Unire i pinoli e l'uvetta far andare un paio di minuti e ag
Il soufflé di cavolfiori e broccoli o uno solo dei due, è un ottimo piatto completo, soprattutto per la sera, può sostituire il secondo e i
L’insalata di rinforzo è un contorno tipico della cucina popolare napoletana. Viene preparata durante le feste natalizie per accompagnare le portate di pesce.
Esistono molte varietà di cavoli, tutte con proprietà benefiche e antitumorali. Vediamo insieme quali sono e come possono essere impiegati in cucina
Ecco la lista della frutta e verdura di stagione nel mese di febbraio, per acquistare in modo consapevole. Agrumi e brassicacee fanno ancora la parte da leone.
La giardiniera è un contorno tradizionale e semplice, molto diffuso: un modo per conservare gli ortaggi del periodo primaverile-estivo e gustarli tutto l'anno.
La giardiniera è un modo sfizioso di conservare e gustare le verdure. Fatte sbollentare velocemente vengono conservate in acqua e aceto dentro ai barattoli
La rucola è una pianta dalle numerosissime proprietà benefiche per il nostro organismo: scopri tutte le sue caratteristiche e come utilizzarla in cucina.