Luca Gatti Chef

Luca Gatti Chef

Le ricette dello chef Luca Gatti. Scopri i consigli e i segreti in cucina che ha preparato in esclusiva per Ricetta.it.



Torta di fichi e noci

La torta di fichi e noci è un dolce molto semplice da preparare e buonissimo. La morbidezza dei fichi freschi incontra la croccantezz...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

farina

farina

zucchero

zucchero

burro

burro

uovo

uovo

noce

noce

lievito

lievito

fico

fico

limone

limone

Mousse con crema al formaggio e caramello salato

La mousse con crema al formaggio e caramello salato è un dolce al cucchiaio davvero goloso, con cui conquistare anche i palati pi&ugr...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

zucchero

zucchero

Acqua

Acqua

panna

panna

sale

sale

philadelphia

philadelphia

ricotta

ricotta

zucchero

zucchero

limone

limone

amaretti

amaretti

Crostata di fichi

La crostata di fichi è una torta ideale per una merenda di fine estate, periodo in cui è più facile trovare questo frut...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

zucchero

zucchero

limone

limone

sale

sale

tuorlo

tuorlo

burro

burro

fico

fico

albicocca

albicocca

amaretti

amaretti

nocciola

nocciola

zucchero

zucchero

Torta di albicocche e cioccolato

Sapete quale è il modo migliore per far mangiare la frutta ai vostri bambini? Unirla a qualcosa che loro adorano...il cioccolato !! L...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

uovo

uovo

zucchero

zucchero

burro

burro

farina 00

farina 00

lievito

lievito

cacao

cacao

estratto di vaniglia

estratto di vaniglia

arancia

arancia

albicocca

albicocca

cioccolato

cioccolato

Melanzane ripiene vegetariane

Le melanzane ripiene vegetariane sono un piatto semplice, colorato e dal sapore estivo . Di origine spagnola, questo modo di cucinare le mel...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

melanzana

melanzana

peperone

peperone

peperone

peperone

cipolla

cipolla

pomodorini

pomodorini

zucchina

zucchina

mozzarella

mozzarella

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

basilico

basilico

Profiteroles al cioccolato

I profiteroles al cioccolato sono un dessert goloso ed invitante di origine francese ma oggi preparato in tutto il mondo e soprattutto in It...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14

Cosa ti serve:

Acqua

Acqua

burro

burro

farina 00

farina 00

uovo

uovo

sale

sale

bicarbonato di sodio

bicarbonato di sodio

panna

panna

zucchero

zucchero

cioccolato

cioccolato

panna

panna

zucchero

zucchero

Torta fredda al caffè

La torta fredda al caffè è un semifreddo veloce da preparare ideale per le stagioni più calde quando la voglia di dolci...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

burro

burro

ricotta

ricotta

panna

panna

zucchero

zucchero

caffè

caffè

gelatina in fogli

gelatina in fogli

Acqua

Acqua

Mousse al cioccolato bianco e pesche

La mousse al cioccolato bianco e pesche è un dolce al cucchiaio davvero goloso che conquisterà anche i palati più esige...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5

Cosa ti serve:

pesche

pesche

zucchero

zucchero

Acqua

Acqua

panna

panna

cioccolato bianco

cioccolato bianco

Torta frangipane

La torta frangipane è un dolce di fragrante pasta frolla farcita con una crema a base di farina di mandorle, burro, uova e zucchero, ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 15

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

zucchero

zucchero

limone

limone

sale

sale

tuorlo

tuorlo

burro

burro

burro

burro

zucchero

zucchero

tuorlo

tuorlo

mandorle

mandorle

farina 00

farina 00

mandorle

mandorle

albicocca

albicocca

Pasta al limone e gamberetti

La pasta al limone e gamberetti è un primo piatto dal sapore delicato e dalla consistenza cremosa: semplicissimo da preparare è...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

pasta

pasta

gamberetti

gamberetti

philadelphia

philadelphia

limone

limone

limone

limone

prezzemolo

prezzemolo

sale e pepe

sale e pepe

cipolla

cipolla